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Tables & Chefs

Loïc Le Bail, Gault&Millau d’Or 2025 de la région Bretagne

Le chef du restaurant Le Brittany, à Roscoff, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Bretagne 2025.

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Artisans & Savoir-faire

Les 6 paris-brest à goûter une fois dans sa vie

Gault&Millau traverse l’Hexagone à la recherche des plus grands classiques de la pâtisserie française et de leurs plus brillants défenseurs. Voyage en quête de paris-brest d’exception.

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Tables & Chefs

Ce chef a eu une superbe idée pour permettre à ses employés de travailler pendant la fermeture de son hôtel

Nicolas Carro, directeur et chef de l’Hôtel de Carantec en Bretagne, s’apprête à réaliser de grands travaux dans son établissement. Voici son idée lumineuse pour permettre à ses collaborateurs de continuer à travailler pendant la fermeture.

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Tables & Chefs

Quelles sont les nouvelles tables 4 toques du guide Gault&Millau en 2026 ?

Sept restaurants ont su se surpasser cette année, et ont ainsi obtenu le statut de tables quatre toques. Elles sont récompensées pour leur travail, leur rigueur et les moments de prestige qu’elles offrent.

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Tables & Chefs

7 restaurants pour un Noël de rêve

Envie de passer un moment inoubliable pour Noël 2024 ? Voici sept restaurants répartis dans toute la France proposant un menu festif à partager avec vos proches.

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Artisans & Savoir-faire

Marion Graux : la potière qui façonne les émotions des grandes tables

Marion Graux transforme la terre en poésie, créant une vaisselle qui enchante les tables des particuliers et des plus grands chefs français. Entretien

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Artisans & Savoir-faire

Les bonnes adresses d’Olivier Bellin

Le chef Olivier Bellin, est un pur produit breton, ou bien, devrions-nous dire Glazik ! Véritable amoureux de cette terre et de ses producteurs, il nous en présente quelques-uns.

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Vins & Spiritueux

7 distilleries où découvrir l'eau de vie de cidre

Élaborée à partir de pommes à cidre, l'eau-de-vie de cidre est peu connue. Zoom sur sa méthode fabrication et les bonnes adresses où dénicher une bouteille.

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Actus & Rendez-vous

Voici où se trouve le restaurant du meilleur crêpier de France de 2023

Sacré meilleur crêpier de France, Jérémy Le Gall exerce dans une petite crêperie au cadre bucolique. Découvrez où ! Indice : c'est dans une région assez connue pour ses galettes...

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