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City Guide & Balades

Meilleurs restaurants à Bordeaux en 2026

Découvrez les meilleurs restaurants de Bordeaux en 2026, où la richesse du terroir girondin se marie à l'art culinaire. Explorez des établissements primés par Gault&Millau, offrant des expériences gastronomiques uniques et raffinées.

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Tables & Chefs

Claire Vallée relance ONA à Trentemoult

La cheffe végane s’apprête à rouvrir ONA dans le Pays nantais. Installée à Trentemoult, sa nouvelle adresse prendra la forme d’une table d’hôtes confidentielle.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Julien Dumas

Engagé en faveur d’une cuisine durable et respectueuse du vivant, Julien Dumas, chef du restaurant Le Pergolèse à Paris, cultive un lien fort avec ses producteurs. Du Perche à l’estuaire de la Gironde, le chef nous dévoile les bonnes adresses qui nourrissent sa créativité.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Jérôme Schilling

Jérôme Schilling, chef du Château Lafaurie-Peyraguey à Bommes, en Gironde, nous dévoile ses bonnes adresses pour acheter du pain, des légumes ou encore du foie gras.

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Vins & Spiritueux

Thomas Boudat, un coureur olympique sur la route des vins

Le 3 août 2024, Thomas Boudat montera sur son vélo pour représenter la France aux Jeux olympiques de Paris. À l'issue de la compétition, le cycliste français, déjà multititré à l'international, prendra un virage à 360 pour devenir vigneron dans le domaine familial bordelais.

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Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2024

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Nouvelle-Aquitaine, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 24 juin 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Hangar 14. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au Prince Noir, sous la houlette du chef Vivien Durand.

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Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2023

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Nouvelle-Aquitaine, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 5 juin, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Palais de la Bourse, à Bordeaux. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant bordelais Le Gabriel, où le chef Alexandre Baumard était accompagné de Vivien Durand, chef du Prince Noir, à Lormont.

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André Lurton, figure du bordelais

C’était un visionnaire. Un visionnaire comme on en fait plus. L’âme paysanne bien sûr, mais surtout la fibre commerciale.

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Actus & Rendez-vous

Pourquoi ce château bordelais cultive un artichaut presque disparu

La famille néerlandaise Albada Jelgersma, propriétaire de château Giscours, troisième grand cru classé de Margaux, a entrepris de sauver le camus de Macau, ancienne production phare du Médoc. Un projet un peu fou, dans la droite lignée de sa démarche de protection de la biodiversité.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

10 hôtels spa pour un week-end romantique en France

Pour la Saint-Valentin ou simplement pour s'offrir une parenthèse à deux, la France regorge d'adresses où le romantisme n’exclut pas le bien-être. Du palace blotti dans les vignes de Champagne à la cabane perchée en Touraine, voici dix hôtels spas pensés pour les couples en quête d’intimité et de détente.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

8 hôtels pour profiter d'une vue incroyable

Surplombant l’océan, le dos collé aux rochers de la Corniche ou perchés au sommet d’un monolithe de verre et d’acier… Ces hôtels ont tous un point commun : ils placent le paysage au premier rang du luxe.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Les hôtels avec restaurants toqués : où dormir et dîner en 2025 ?

Que vous soyez fan de montagne, en manque d’iode ou amoureux des chevaux, vous trouverez forcément votre bonheur parmi notre sélection, pour un séjour alliant luxe d’un hôtel et table d’exception.

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