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Ce chef nous convainc de manger un pot-au feu au printemps
Au Jardin des Plumes, David Gallienne cultive une cuisine sensible, nourrie par le terroir normand et son jardin aromatique, à l’image de cette revisite printanière du pot-au-feu, fraîche et colorée.
Les bonnes adresses de David Gallienne
David Gallienne, chef du Jardin des Plumes à Giverny, nous souffle ses bonnes adresses pour acheter des cuisses de grenouille ou encore des morilles. Prenez des notes !
Les ouvertures de restaurants les plus attendues en 2024
De Paris à Metz en passant par Nantes ou Giverny, voici 15 des restaurants les plus attendus de ce début d’année 2024. Il y en aura pour tous les goûts, du bistrot japonisant au restaurant gastronomique.
David Gallienne vous invite à manger au cœur du musée des impressionismes
À l’occasion du 150ème anniversaire de l’impressionnisme, le chef David Gallienne prend les commandes d’une nouvelle table éphémère. Place à une gastronomie inspirée de toiles de maître.
10 grands restaurants où enfiler (aussi) le tablier de cuisine
A l’heure où les secrets de cuisine ne sont plus la chasse gardée des grands chefs, on y vient dès 9 h pour enfiler le tablier et participer à un cours de cuisine.
Gault&Millau Tour Normandie 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Normandie, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 29 septembre 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé aux Docks Océane au Havre. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Jean-Luc Tartarin par le chef Valentin Vabre.
Brocante et cuisine : un duo gagnant pour une gastronomie plus durable
Dans un contexte où les restaurants tendent vers l'unicité et le sur-mesure, certains chefs et restaurateurs optent pour une approche plus durable et créative : la récupération et la seconde main.
5 hôtels assurément kids friendly
Parfaits pour passer les meilleurs moments avec sa tribu, ces hôtels ont tous été pensés pour les petits comme pour les grands. Chambres aménagées, activités pour tous les âges, grandes tablées…. Cinq lieux sur mesure pour des vacances de rêve avec ses enfants.
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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