Actualités
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Marc Haeberlin ouvre une épicerie fine à Illhaeusern
Le chef Marc Haeberlin vient d’inaugurer une nouvelle adresse à Illhaeusern : une épicerie fine accessible à tous, adossée à l’auberge de l’III, qui mêle produits alsaciens, chocolaterie et art de vivre.
Julien Binz, sacré Gault&Millau d’Or 2026 de la région Grand Est
Julien Binz est chef du restaurant éponyme à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin. Il a reçu le trophée Gault&Millau d’Or 2026 pour la région Grand Est ce lundi 27 octobre 2025.
Jean-Luc Brendel, cuisinier, & Marie Bihl, maraîchère, au potager de La Table du Gourmet
Dans le cadre de notre série "Un cuisinier, un jardinier & leur potager", direction La Table du Gourmet, à Riquewihr, dans le Haut-Rhin.
Trois adresses où dénicher un munster qui tue
L’origine de ce célèbre fromage d’Alsace à pâte molle, produit à partir de lait de vache, remonte au VIIe siècle. Il voit le jour dans l’abbaye qui a donné son nom à la ville de Munster. On l’appelle munster--géromé, ou géromé tout court de l’autre côté des montagnes, au cœur des Vosges, le nom étant une altération de celui de Gérardmer.
Huit vins blancs moelleux d'exception pour les fêtes
Les vins blancs moelleux s’invitent sur les tables de fête ! Encore trop souvent délaissés, ils révèlent pourtant une incroyable polyvalence. Découvrez notre sélection de cuvées raffinées, dont l'équilibre entre les saveurs sucrée, fraîche et acide magnifiera chaque plat.
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