Actualités
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Directeur de Salle de l’Année 2025 : Nicolas Brossard désigné par Gault&Millau
Nicolas Brossard, du restaurant Christopher Coutanceau à La Rochelle est le Directeur de Salle de l’Année 2025 selon le Guide Jaune.
Notre Pâtissière de l’Année 2017 a été sacrée Meilleure Pâtissière du monde 2024
L’ascension continue pour Nina Métayer, Pâtissière de l’Année en 2017 chez Gault&Millau. Dans la nuit du 5 au 6 juin 2024, elle a remporté lors d’une cérémonie à Las Vegas le titre de Meilleure Pâtissière du monde 2024.
Concours Vocation Sommelier : qui est Alyzée Marchal , la gagnante ?
La finale du concours Vocation Sommelier s'est tenu mardi 26 mars 2024 à l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel à Paris. Découvrez, Alyzée Marchal, la gagnante, déjà promise à un bel avenir.
Dotation Jeunes Talents 2022 – Nantes
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les audacieux qui se lancent dans la création d'un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel et l’audace d’entreprendre. Pour la deuxième étape de l’année 2022, le Guide Jaune s’est rendu ce lundi 4 avril au Manoir de la Régate, à Nantes.
Gault&Millau, le magazine : le numéro 11 est en kiosque
Avec la baisse des températures revient l’envie de réconfort : se plonger dans de beaux produits, des lectures inspirantes et des échappées gastronomiques. Pour cette onzième édition, le magazine Gault&Millau a été pensé en trois temps.
Découvrir la Nouvelle-Aquitaine autrement avec le guide régional Gault&Millau 2025
Cannelés, tomme des Pyrénées, jambon de Bayonne et vins de Bordeaux : bienvenue en Nouvelle-Aquitaine ! Découvrez la sélection 2025, repérée par Gault&Millau.
10 restaurants pour une expérience culinaire autour des produits de la mer
Envie de poissons et de fruits de mer ? Voici dix adresses où les chefs s’amusent avec les plus beaux produits des océans à travers la France.
Cet hôtel est comme une maison d'amis au cœur de la Rochelle
Troisième adresse de la toute nouvelle collection Maisons du Monde, cet hôtel, niché à deux pas du port de La Rochelle, bouscule les codes de l’hôtellerie locale avec son esprit «comme à la maison». Décontracté, chaleureux, et à prix doux.
Nina Métayer dévoile le corner 100% chocolat “Destination” à La Samaritaine
Une escale gourmande partout en France : voilà la nouvelle mission que s’est lancée la cheffe pâtissière Nina Métayer. Avec sa nouvelle chocolaterie Destination, il sera possible de succomber aux produits à Paris… mais aussi partout dans le pays !
L’huile de noix du Périgord
Bio elle fut, bio elle est redevenue. L’huile de noix de la famille Castagné, maintes fois récompensée au Concours général agricole, a décroché le label AB qui couronne une conversion en bio enclenchée par deux frères, eux aussi reconvertis.
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