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Hôtels & Chambres d'hôtes

Peut-on encore dormir en 5 étoiles pour moins de 150 € ? Nos 5 pépites françaises

Dormir dans un hôtel 5 étoiles en France pour moins de 150 € la nuit, mission impossible ? Pas tout à fait. Entre literie haut de gamme, service raffiné et adresses confidentielles, certaines pépites françaises rendent encore le luxe accessible. Voici 5 hôtels 5 étoiles où s’offrir une parenthèse grand confort sans faire exploser son budget.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Christopher Coutanceau

Christopher Coutanceau, chef du restaurant éponyme à La Rochelle, nous souffle ses bons plans pour acheter des huîtres, du pain et du bon poisson dans la région.

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Alimentation & Santé

Les poissons oubliés : un trésor sous-estimé pour nos assiettes et nos océans

Christopher Coutanceau, cuisinier-pêcheur à La Rochelle, nous explique pourquoi nous devrions délaisser le saumon et le cabillaud pour des espèces dites “moins nobles”, comme le chinchard ou la sardine.

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Tables & Chefs

À l'hôtel Christopher St. Barth, Christopher Coutanceau repense (avec brio) l’écosystème culinaire

Christopher Coutanceau prend les commandes de nouveaux fourneaux à 6400 kilomètres de son fief de La Rochelle. Il s'occupera en effet du service de restauration de l’hôtel Christopher St Barth.

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Tables & Chefs

Les nouvelles tables secrètes de Nouvelle-Aquitaine

Le guide 2026 région Nouvelle-Aquitaine est disponible en librairie et en ligne. De Poitiers à Bordeaux, faites le tour de la région en testant : tables, hôtels et commerces de bouche.

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Actus & Rendez-vous

Nina Métayer ouvre son premier salon de thé sur l’île de Ré

Courant juin 2026, Nina Métayer ouvrira un nouveau lieu sur l’île de Ré. Il s’agira d’un salon de thé ouvert toute l’année, mêlant pâtisserie, snacking de saison et ancrage local.

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Tables & Chefs

L’été, les chefs sortent de leur cuisine (enfin presque)

Quand les grands chefs décrochent, c’est rarement loin du feu. Barbecue sur une plage déserte, romaine grillée au retour d’une virée à vélo, ou poulette en crapaudine à l’ombre d’un figuier… Les vacances des chefs ont le goût du bonheur.

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Tables & Chefs

Nina Métayer décroche le titre de “Pâtissière Mondiale” 2023 de l’UIBC

Après son titre de Pâtissière de l’Année du Gault&Millau en 2017, Nina Métayer vient de recevoir le prix de Pâtissière Mondiale de la part de l’Union internationale des boulangers et pâtissiers.

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Des grands bordeaux au prix caviste dans vos restaurants

Du 15 mars au 15 avril, 30 restaurants vous proposent des grands crus sur table au prix d’un caviste

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Artisans & Savoir-faire

Notre sélection des meilleures galettes des rois à moins de 40 euros

Pour bien commencer l’année, rien de tel qu’une galette à partager. Partout en France, les artisans revisitent l’Épiphanie, entre frangipane classique et saveurs originales, à moins de 40 €.

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