Actualités

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Tables & Chefs

La Villa René Lalique réunit cinq Meilleurs Ouvriers de France pour une soirée spéciale

Le mercredi 25 mars 2026, à Wingen-sur-Moder, cinq meilleurs ouvriers de France sommelier investiront la Villa René Lalique pour une soirée où le vin se raconte, se partage et se déguste différemment.

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Tables & Chefs

Le chef Jean-Luc Tartarin, figure havraise, est décédé à l’âge de 59 ans

Le chef Jean-Luc Tartarin nous a quittés. Installé au Havre, il était une référence de la gastronomie normande depuis plus de trois décennies.

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Tables & Chefs

Un nouveau projet pour Mauro Colagreco à la Villa Miraé

La Villa Miraé ouvrira en mai 2025 au Cap d’Antibes. Mauro Colagreco y signera l’offre culinaire, dont deux restaurants tournés vers la Méditerranée.

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Dotation Jeunes Talents Nord-Ouest 2025

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Sud-Ouest 2024 s'est tenue à Biarritz le 9 décembre 2024.

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Dotation Jeunes Talents Sud-Ouest 2024

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Sud-Ouest 2024 s'est tenue à Biarritz le 9 décembre 2024.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

La Villa Camille, le renouveau d'une maison de famille

C’est l’une des plus belles demeures Belle Époque de la ville. Après avoir connu une longue éclipse, la Villa Camille a retrouvé ses lettres de noblesse grâce à une ambitieuse restauration menée par le groupe Assas Hotels, qui l’a transformée en un refuge plein de charme. Une nouvelle adresse à découvrir absolument, au cœur de Banyuls-sur-Mer, adossée aux Pyrénées et face à la mer azur…

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Dotation Jeunes Talents 2022 - Sud-Est

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau (DJT) récompense les audacieux qui se lancent dans la création d’un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel et l’audace d’entreprendre. Zoom sur la DJT Sud-Est qui s’est déroulé le lundi 24 octobre à l’institut Paul-Bocuse, à Lyon.

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La Villa René Lalique : féérie cristalline

Encadrée de cèdres bleus, bordée par la grande forêt vosgienne, la Villa René Lalique, forte de l'héritage légué par son créateur, est un hymne aux transparences, au verre, au vert, à l'art de vivre à la française. Et une vitrine du savoir-faire de la Maison Lalique.

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Tables & Chefs

14 juillet à Paris : les rooftops où admirer le feu d'artifice

Pour profiter de la meilleure vue sur le feu d'artifice du 14 juillet, direction les hauteurs avec notre sélection de rooftops parisiens qui proposent des soirées pour ce jour spécial qui aura lieu exceptionnellement le 13 juillet cette année. Les places sont limitées, mieux vaut réserver sans attendre !

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Tables & Chefs

Julien Caligo sublime la mer et décroche un trophée Gault&Millau

Julien Caligo, chef de Chez Monique à Calvisson, décroche le Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs & des Rivières 2026 pour la région Occitanie-Andorre. Une récompense Gault&Millau qui salue son parcours et sa cuisine entre terroir et produits marins.

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Tables & Chefs

Les nommés dans la catégorie Jeune Talent de l'Année 2026

Qui obtiendra le titre prometteur de Jeune Talent de l'Année 2026 lors du Gala Gault&Millau ? Parmi les six distinctions annuelles, la nouvelle génération est mise à l’honneur avec ce trophée.

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Tables & Chefs

De Top Chef à la Villa La Coste : Hélène Darroze et Mallory Gabsi, duo de choc en cuisine

Quatre ans après leur rencontre dans Top Chef, Hélène Darroze et Mallory Gabsi se retrouvent pour un 4 mains. Il se tiendra le 7 décembre 2024, au sein de la Villa La Coste, en Provence.

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