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Le plus grand restaurant d'Éloi Spinnler ouvrira-t-il gare d'Austerlitz ?
Le mystère plane autour de la future adresse du chef bourguignon : selon les dernières informations disponibles, elle pourrait bien s'installer au 85 quai d'Austerlitz.
La vérité sur la paella
Une masse de riz jaune constellée de moules, de crevettes, de poivron rouge et de poulet : telle est la paella des marchés ou des traiteurs français. Mais la paella, la vraie, c'est d'abord un plat traditionnel, une identité culturelle, un lien étroit avec la fête et des règles de préparation strictes.
Eloi Spinnler dévoile un concept original autour d’un nouveau péché capital
Le chef poursuit sa quête des péchés capitaux à Paris. Après Colère et Orgueil, ce nouveau concept responsable et créatif ouvrira ses portes à la rentrée 2025.
Le retour de la vaisselle de grand-mère
La vaisselle chinée et vintage transforme chaque table en un voyage à travers le temps. Plus qu'une esthétique, c'est une immersion dans des récits d'antan gravés dans le verre et la porcelaine, servis avec le charme d'un dîner chez grand-mère.
Ces hôtels parfaits pour profiter d’un séjour dans le centre de Paris
Vous cherchez les meilleurs hôtels au cœur de Paris pour votre prochain séjour ? Du Quartier Latin à Montmartre, en passant par le Marais et Saint-Germain-des-Prés, découvrez notre sélection des plus belles adresses où séjourner au cœur de la capitale.
Self-made chef, David Polin
À la tête du bistrot montmartrois Le Bon, la Butte, David Polin prépare une cuisine vivante, gourmande et généreuse. Avant de devenir chef, cet ancien ingénieur du son a baladé ses micros autour du globe pour des documentaires et émissions, qui bien souvent traitaient de cuisine…
Paris à moins de 150€ la nuit : 10 boutique-hôtels ultra-stylés pour les initiés
On vous a longtemps répété que Paris était hors de prix. C'est vrai - si l'on cherche mal. Pour moins de 150 euros la nuit, dix boutique-hôtels stylés et confidentiels prouvent que le bon goût n'est pas une question de budget dans l’une des villes les plus chères d’Europe.
Les bonnes adresses de Camille Delcroix
Camille Delcroix, chef du restaurant Bacôve à Saint-Omer, nous souffle ses bonnes adresses locales pour acheter des produits de qualité. À vos stylos !
Les réouvertures d’hôtels en 2025 : ces adresses qui font leur mue
Entre rénovations en profondeur et nouvelles vocations, l’année 2025 verra de nombreux hôtels français renaître de leurs cendres. De la maison de famille devenue palace intimiste aux adresses mythiques qui se réinventent, chaque projet promet de nouveaux rendez-vous avec les voyageurs.
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