Actualités
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Michel Trama contraint de fermer L’Aubergade après 47 ans d’activité
L’Aubergade, dans le Lot-et-Garonne, ne rouvrira pas ses portes après son congé annuel. L’annonce a été faite lors d’une cérémonie locale, par le maire de Puymirol.
La cheffe Manon Fleury s’engage pour de bon chez Datil, à Paris
On l’a connue au Mermoz puis au Perchoir Ménilmontant à Paris. Désormais, Manon Fleury met le couvert pour de bon dans son premier restaurant, où elle continue de s’engager pour le respect de toutes les formes de vivant. Entretien.
12 garnitures incroyables pour déguster vos crêpes
À la Chandeleur, laissez-vous tenter par des crêpes gourmandes : confiture, chocolat, miel, crème de marrons ou caramel pour des papilles comblées.
Les plus belles bûches de palace pour Noël 2023
Les bûches de Noël, délices festifs par excellence, séduisent avec leurs saveurs raffinées et leurs designs élégants. Et d'ailleurs, côté design, les chefs de palace ont une nouvelle fois fait preuve de créativité. Florilège.
Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2023
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Nouvelle-Aquitaine, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 5 juin, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Palais de la Bourse, à Bordeaux. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant bordelais Le Gabriel, où le chef Alexandre Baumard était accompagné de Vivien Durand, chef du Prince Noir, à Lormont.
L’empire Ducasse passera par le biscuit
Et de quatre pour Alain Ducasse qui, une fois encore, investit le quartier de la rue de la Roquette, à Paris, pour ouvrir une nouvelle manufacture, dédiée cette fois à la biscuiterie.
Connaissez-vous ce légume oublié qui pousse naturellement au milieu des vignes ?
Les vignes regorgent d’une flore diversifiée. Parmi ces plantes, un légume apprécié de nos anciens pousse naturellement.
Le creusois, son histoire et nos bonnes adresses
Dessert emblématique à base de noisettes, le creusois est une denrée rare sauf dans la Creuse. La légende raconte que sa recette aurait été découverte sur un parchemin dans les ruines d’un monastère de la région de Crocq au XVe siècle.
Le seul tea time sucré où tout est dressé devant vous, c'est ici !
Quand on recherche le lieu parfait pour un tea time, Paris ne manque pas d'adresses. Mais des comme celui-ci, vous n'en trouverez certainement pas. Découvrez l'expérience inédite proposée par cette grande maison de la pâtisserie.
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