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Anthony Bisquerra, désigné Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes
Le chef du restaurant Anto, à Annecy, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes de lundi 3 février 2025.
Fromage ou volcan ? Le dilemme gourmand de LAVA
Wilfried Romain, chef de LAVA à Paris, organise deux dîners qui devraient retenir l’attention des amateurs de fromage ou de mets qui font voyager. Voici toutes les informations.
Champagne en campagne
Hôtel, musée, parcours de visites personnalisées, expériences gastronomiques… Les maisons de champagne se sont lancées dans une profonde campagne de rénovation de leur accueil. Une simple visite des caves suivie d’une dégustation ne suffit plus.
Le sous-chef du restaurant Paul Bocuse à la conquête du Prix ArsNova
Raphaël Garel, sous-chef du restaurant Paul Bocuse, représentera la France lors du Prix ArsNova, en février 2025. Pour remporter le titre, il peut compter sur le soutien de la Maison Bocuse.
Emmanuel Renaut ouvre une table éphémère à Megève
Pendant les travaux du restaurant Flocons de Sel, Emmanuel Renaut ouvre une table éphémère pour continuer de régaler les gourmets. Voici ce que le chef y proposera, à partir du mois de décembre.
Wilfried Romain organise un “dîner volcanique” chez Lava
Wilfried Romain et Rémi Badjoint organisent un dîner en “7 volcans” le vendredi 11 octobre 2024, dans leur restaurant Lava. Voici toutes les informations à connaître sur cet événement explosif !
Le restaurant Pur' de Jean-François Rouquette fait peau neuve
Fini les solennelles colonnes et les nappes blanches amidonnées, le restaurant Pur’ vient de s’offrir un nouveau décor. Reste l’essentiel, une cuisine et son chef : Jean-François Rouquette.
Le Prieuré : le nouveau restaurant d’Emmanuel Renaut à Megève
Emmanuel Renaut vient de reprendre Le Prieuré, restaurant emblématique de Megève. Le chef nous en dit plus sur ce qu’il y propose et ce qu’il est possible d’y déguster.
Jean Sulpice x Marie Bochet, l’appétit de transcender l’impossible
L’un est un chef assez audacieux pour écrire la suite de l’histoire d’une institution gastronomique telle que celle de l’Auberge du Père Bise, sur les rives du lac d’Annecy. L’autre est une championne de ski qui a décroché huit médailles d’or aux Jeux paralympiques. Jean Sulpice et Marie Bochet partagent ce goût de l’effort d’aller plus loin pour se révéler en tant que cuisinier et sportive professionnelle. Tous deux puisent dans les mêmes ressources – surtout psychologiques – pour atteindre leurs objectifs.
Les vins blancs du Languedoc : 5 vins en appellation Corbières à découvrir
Corbières, située dans le département de l’Aude, est la plus vaste appellation d’origine contrôlée du Languedoc avec près de 9000 hectares de vignes. Le rouge est prédominant mais de nombreux vignerons produisent des vins blancs de plus en plus qualitatifs.
5 hôtels que les amoureux de golf vont adorer
Des paysages de rêve, une hôtellerie luxueuse et raffinée et les meilleurs parcours où travailler son swing… Notre best of des hôtels qui abritent les golfs les plus prestigieux de France.
Jacques Marcon, chef & Carine Davier, maraîchère, le bon duo au potager
S’il le pouvait, Jacques Marcon viendrait tous les jours dans son potager qu'il partage avec la maraîchère Carine Davier. Un espace de liberté et de ressourcement qui lui est devenu indispensable, contrastant avec le stress et la rigueur de la cuisine.
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