Actualités
79 résultats
Le Domaine des Étangs et Bernardaud : l’éveil des sens en Charente Limousine
Entre les murs de pierre du XIIIe siècle et l’éclat de la porcelaine de Limoges, le Domaine des Étangs orchestre une rencontre inédite avec la Maison Bernardaud. Une immersion sensorielle où le geste artisanal et l’art de recevoir redéfinissent le luxe authentique au cœur d’une nature souveraine.
Les vins de Banyuls
À l’extrême sud de la France, il ne restera que le village de Cerbère pour vous séparer de la frontière espagnole. Dans cet environnement incroyable de collines et de falaises abruptes se côtoient mer et montagnes. Les vignerons et vigneronnes de cette Côte vermeille ont le caractère bien trempé nécessaire à la culture de vignes exclusivement en terrasses.
Amélie Darvas ouvre son restaurant Âme près de Montpellier
Après plusieurs mois de réflexion, Amélie Darvas s’apprête à ouvrir Âme, son nouveau restaurant situé entre Nîmes et Montpellier. Une adresse intimiste, où la cheffe pourra s’exprimer pleinement.
Le château Lafaurie-Peyraguey, un bijou dans les vignes
Rares sont les clos entièrement fermés dans le vignoble bordelais. Les quatre murs qui ceignent le premier cru classé de Sauternes Lafaurie-Peyraguey sont déjà une rareté. Et c'est sur ce terroir d'exception planté depuis 1618 que se dresse un non moins exceptionnel hôtel-restaurant ouvert quatre cents ans plus tard, en 2018.
Le Meurice, là où l’art a élu domicile depuis deux siècles
Chaque mois, le Gault&Millau vous plonge dans l’histoire d’un grand palace parisien. En juin, partez à la découverte du premier hôtel parisien qualifié de "palace" : le Meurice.
« Wall plates », quand l’assiette fait le mur
Ringarde, l’assiette murale ? Ces créations suffisent à se persuader du contraire. Et risquent fort de vous donner envie de changer votre déco…
Ces hôtels ayant servi de décor à des séries ou films cultes
Oubliez le pop-corn, passez de l’autre côté de l’objectif. De la Riviera aux palais parisiens, ces adresses occupent le premier rôle. Une sélection pour vivre vos scènes cultes en version cinq étoiles, le générique en moins.
Villa Salvador, en hommage à Dalí
Posée à l'écart du village, mais proche de tout, cette petite enclave intime s'inspire de la maison du peintre catalan, en moins fou. Murs immaculés et couleurs de terre pour quelques jours de liberté sous la lumière de la Costa Brava.
Les bonnes adresses de Quentin Pellestor-Veyrier
Le chef de la Maison Pellestor Veyrier à Colomiers, Grand de Demain 2022, nous souffle où acheter du bon vinaigre, du pain ou encore des noisettes, non loin de son restaurant.
Thierry Pruvot, une légende du Pré Catelan tire sa révérence
Après plus de quatre décennies de service au sein du prestigieux Pré Catelan, Thierry Pruvot, directeur de salle emblématique, a tiré sa révérence en janvier 2025. Un départ salué par la profession et empreint d’émotion.
Retrouver l’âme de la cuisine d’un grand chef chez soi
Partout en France, les grandes toques promettent de prolonger l’expérience vécue à leurs tables gastronomiques avec des collections salées ou sucrées à découvrir en épiceries fines. Une autre manière, pour eux, de partager certains de leurs secrets de cuisine. Après le lèche-vitrine, voici le shopping gourmand et artisanal de haut rang.
À Savennières, Éric Morgat façonne le chenin loin des tendances
Depuis 1995, Éric Morgat explore les possibles du chenin sur les coteaux schisteux de Savennières. Entre conservatoire de cépages, rendements sacrifiés et interrogations climatiques, le vigneron poursuit une œuvre patiente, faite d’essais, d’humilité et de temps long.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
