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Dotation Jeunes Talents 2022 – Nantes

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les audacieux qui se lancent dans la création d'un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel et l’audace d’entreprendre. Pour la deuxième étape de l’année 2022, le Guide Jaune s’est rendu ce lundi 4 avril au Manoir de la Régate, à Nantes.

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City Guide & Balades

City Guide Nantes

À l’occasion de la sortie du guide des régions Centre-Val de Loire et Pays de la Loire, le Guide Jaune est allé chercher pour vous les meilleurs endroits pour votre séjour nantais !

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Tables & Chefs

Les ouvertures de restaurants les plus attendues en 2024

De Paris à Metz en passant par Nantes ou Giverny, voici 15 des restaurants les plus attendus de ce début d’année 2024. Il y en aura pour tous les goûts, du bistrot japonisant au restaurant gastronomique.

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Tables & Chefs

Lulu le Bistrot : Ludovic Pouzelgues ouvre une nouvelle table à Nantes

Ludovic Pouzelgues, à la tête de Lulu Rouget à Nantes, inaugure une nouvelle adresse plus accessible et conviviale : Lulu le Bistrot. Une table de quartier pensée pour mêler cuisine de terroir, esprit bistrot et ancrage local.

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Tables & Chefs

Mathieu Pérou signe la carte du Bateau-Lavoir à Nantes

Le Bateau-Lavoir, qui rouvre ses portes en avril, a fait appel à Mathieu Pérou, du Manoir de la Régate à Nantes, pour écrire sa nouvelle carte. Le chef nous en dit plus et nous met l’eau à la bouche !

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Tables & Chefs

Freia, le nouveau restaurant de Sarah Mainguy ouvre bientôt à Nantes

Après Vacarme, Sarah Mainguy ouvrira au mois de février un second restaurant, Freia, dans un décor insolite. Voici ce que la cheffe nous réserve.

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Tables & Chefs

Interview de Alexandre Pichard - Art'N Blum

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Artisans & Savoir-faire

Le gâteau nantais, son histoire et nos bonnes adresses

Le gâteau nantais, délicieuse spécialité de Nantes, allie la douceur de l'amande et le parfum du rhum. Découvrez son histoire et les meilleures adresses pour savourer ce délice authentique.

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Artisans & Savoir-faire

Les bonnes adresses de Mathieu Pérou

Mathieu Pérou, chef du Manoir de la Régate à Nantes, est un fervent défenseur du terroir. Il nous dévoile cinq adresses pour se procurer de bons produits dans sa région.

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