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Vin orange : 5 bouteilles pour le découvrir et l'apprécier
Le vin orange est dans toutes les bouches, mais qui est-il exactement ? On vous le décrit en toute simplicité et on vous propose une découverte sensorielle en cinq vins.
9 sauvignons testés et approuvés par Gault&Millau
Dans les années 1980, la Touraine entreprend un travail de reconnaissance de ses différents terroirs, notamment ceux de Chenonceaux, d’Amboise ou de Oisly. Sur ce dernier, le sauvignon règne en maître depuis des décennies et l’appellation Touraine Oisly n’est pas peu fière d’être la seule en Touraine à ne produire que des vins blancs à partir de sauvignon.
Où trouver un bon jus de pomme normand ?
Si l’on trouve des pommiers dans toute la France, la Normandie reste la région associée le plus naturellement à cet arbre, qui fleurit au printemps et que l’on découvre au fil des promenades de bocages en vergers.
8 bouteilles de rhums indispensables pour s'initier
Que vous soyez initié(e) ou débutant(e), cette sélection de rhums permet de faire le tour du monde des pays producteurs et d’imaginer pour chaque maison ou distillerie, le moment le plus adéquat pour déguster. Une fin de repas, un feu de cheminée, un barbecue, un rocking-chair face à un coucher de soleil, les moments de la vie ne manquent pas pour savourer sans culpabiliser.
Olivier Samson sacré Gault&Millau d’Or : “On vise l’exceptionnel”
Récompensé au Domaine du Liziec, le nouveau Gault&Millau d’Or Bretagne défend une gastronomie du produit, du territoire et de la transmission.
6 vins blancs moelleux à moins de 30 euros
Festifs, gourmands et accessibles, ces vins blancs moelleux à moins de 30 € présentent un remarquable rapport qualité-prix. Loin des clichés, ces cuvées se distinguent par leur fraîcheur et leur capacité à accompagner de nombreux mets, sans dépasser votre budget.
Ce légume du quotidien n’a pas toujours eu la couleur qu’on lui connaît aujourd’hui…
Bien qu’il soit le deuxième légume le plus consommé en France, il a une histoire particulière, vieille de plusieurs siècles, qui n’est pas si évidente que ça.
Épiphanie 2025 : les galettes d'exception sélectionnées par Gault&Millau
Pour l'Épiphanie 2025, Gault&Millau célèbre l'art de la galette des rois en dévoilant une sélection exceptionnelle. Innovations, saveurs et traditions se mêlent pour sublimer cette fête gourmande incontournable.
Top Chef 2024 : ces 10 candidats travaillent dans des restaurants Gault&Millau
Parmi les seize candidats de Top Chef saison 15, dix officient dans des restaurants référencés chez Gault&Millau. Voici où les découvrir pour se régaler.
Bugnes, beignets, crêpes : nos valeurs sûres pour Mardi gras
Chandeleur, Mardi gras, Carnaval, les régions ont toutes une façon de célébrer cette période festive du mois de février. Un temps où l’on se partage en famille quelques douceurs sucrées, des crêpes bien sûr mais pas que !
Le saumon fumé, le banc d’essai Gault&Millau
Les experts Gault&Millau ont dégusté une sélection de saumons fumés, produit festif par excellence, mais que l’on trouve toute l’année en grande distribution ou chez les artisans. Voici leurs avis.
Quatre bonnes adresses où trouver de la mimolette
On a longtemps cru que la mimolette, comme le gouda, venait de Hollande. Dans les années 1970, on les appelait d’ailleurs les fromages de Hollande, et ils étaient vendus comme tels. Voici son histoire et nos adresses préférées.
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