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Les boulangeries à découvrir pendant les jeux olympiques
Du bon pain et des viennoiseries ! Pendant les deux semaines olympiques, retrouvez les meilleures boulangeries référencées par Gault&Millau. Voici un florilège d’adresses.
Thomas Boudat, un coureur olympique sur la route des vins
Le 3 août 2024, Thomas Boudat montera sur son vélo pour représenter la France aux Jeux olympiques de Paris. À l'issue de la compétition, le cycliste français, déjà multititré à l'international, prendra un virage à 360 pour devenir vigneron dans le domaine familial bordelais.
Fario : le nouveau restaurant de Kevin de Porre à Céret
Kevin de Porre ouvrira en septembre son nouveau restaurant, Fario, dans les Pyrénées-Orientales. Gault&Millau vous en dit plus sur ce joli projet.
Grégory Garimbay, chef au Saint James & Camille Hery, cheffe de culture au Clos de Nonville
Dans le cadre de notre série "Un cuisinier, un jardinier & leur potager", direction le Saint James à Paris ou plus exactement au Clos de Nonville, le potager qui enrichit la cuisine du chef Grégory Garimbay, chef du restaurant Bellefeuille.
Le croque-monsieur, son histoire et nos meilleures adresses
Pain, jambon, fromage : le croque-monsieur est un classique indémodable et apprécié de tous. Voici cinq adresses pour le déguster à Paris, Marseille ou encore Bordeaux.
Tina, la nouvelle table aux accents catalans de Cristina et Pierre Chomet
Après Ambos en 2022, c’est au tour de Tina d’ouvrir ses portes. Le nouvel écrin se situe à deux pas de la première adresse du couple Cristina et Pierre Chomet.
Don Juan II, coup de foudre sur la Seine
Le fleuve parisien est devenu un théâtre où se joue désormais une magnifique séquence gastronomique orchestrée par le chef 5 toques Frédéric Anton. Embarquement immédiat à bord du fleuron des Yachts de Paris.
Arthur Lecomte X Pierre Fierens : un restaurateur, un éleveur, une collab
D’un côté, un entrepreneur, notamment à l’origine du restaurant Bien Élevé à Paris. De l’autre, un éleveur de boeufs à Audincthun, dans le Pas-de-Calais. Ensemble, ils luttent pour la consommation raisonnée de viande.
Les bonnes adresses de Dominique Crenn
Dominique Crenn, cheffe de talent à San Francisco, a ouvert son premier restaurant à Paris en 2023. Découvrez les bonnes adresses de la Bretonne, qui signe la carte de Golden Poppy au sein de l’hôtel La Fantaisie.
Concours Vocation Sommelier : qui est Alyzée Marchal , la gagnante ?
La finale du concours Vocation Sommelier s'est tenu mardi 26 mars 2024 à l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel à Paris. Découvrez, Alyzée Marchal, la gagnante, déjà promise à un bel avenir.
Dotation Jeunes Talents Nord-Ouest 2024
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau (DJT) récompense les audacieux qui se lancent dans la création d’un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel d’entreprendre. Zoom sur la DJT Nord-Ouest 2024 qui s’est déroulée le 19 février 2024 au Ferrandi-Paris Campus de Rennes.
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