Actualités

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Tables & Chefs

Un restaurant Gault&Millau remporte le championnat de l’œuf mayo en Aquitaine

Le Bar Basque de Saint-Jean-de-Luz s’impose lors de la 3e édition du championnat d’Aquitaine de l’œuf mayonnaise, à Bordeaux. Avec une recette aussi gourmande qu’inspirée, le chef Cédric Marinello décroche la première place face à onze concurrents.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Hôtel château Saint-Jean : luxe, calme et renaissance

Construit sur l’ancien site d’une commanderie de l’ordre du Temple, le château Saint-Jean séduit par l’accueil chaleureux de ses équipes et son allure historico-contemporaine. Le restaurant gastronomique La Chapelle est aussi une raison supplémentaire de rejoindre Montluçon.

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Tables & Chefs

Romain Goyeneche, Grand de Demain 2025 Nouvelle-Aquitaine : entre terroir et modernité

Le chef Romain Goyeneche, à la tête du restaurant Lurrak à Arbonne, est sacré Grand de Demain 2025 Nouvelle-Aquitaine. La remise s’est tenue ce lundi 16 juin 2025 au Château Lafitte à Yvrac.

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Actus & Rendez-vous

3 hôtels d’exception pour vivre la Méditerranée autrement

Trois havres secrets, trois tables d’élite et un seul horizon : la Méditerranée. Immersion dans une Côte d'Azur confidentielle qui cultive le sens du détail et l’émotion pure.

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Actus & Rendez-vous

Yoric Tièche, Gault&Millau d’Or 2025 de la région PACA - Corse - Monaco

Le chef des cuisines du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, à Saint-Jean-Cap-Ferrat, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco.

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Actus & Rendez-vous

Les meilleures bières artisanales de France région par région

Une centaine de bières sur la ligne de départ de la dégustation de notre jury, quarante coups de cœur à l'arrivée : une goutte de bière dans un océan de brasseries artisanales qui reprennent des couleurs après deux années moroses.

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Artisans & Savoir-faire

La madeleine, son histoire et nos meilleures adresses

Découvrez l'histoire gourmande de la madeleine, ce petit gâteau iconique, et nos meilleures adresses pour savourer les plus délicieuses créations !

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Hôtels & Chambres d'hôtes

10 hôtels pour vivre la vie de château

De l'Île-de-France à la Bourgogne, du Val de Loire à la Provence, plongez au cœur des plus beaux châteaux-hôtels de France. Des séjours aussi dépaysants que passionnants, qui font revivre les grands moments de notre histoire tout en dévoilant les charmes d'une région, son architecture, ses paysages et les délices de sa table.

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Tables & Chefs

Les nouvelles tables secrètes de Nouvelle-Aquitaine

Le guide 2026 région Nouvelle-Aquitaine est disponible en librairie et en ligne. De Poitiers à Bordeaux, faites le tour de la région en testant : tables, hôtels et commerces de bouche.

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Actus & Rendez-vous

Thomas Dura tente le record de la plus grande tarte à la praline

Le samedi 4 juillet 2026 à Lyon, Thomas Dura, champion du monde 2025 dans la catégorie tarte à la praline, tentera de réaliser la plus grande tarte à la praline du monde lors du Poussineau Festival.

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Tables & Chefs

Quatrième génération de chefs, Martin Isabal est sacré Grand de Demain en Nouvelle-Aquitaine

Après avoir repris le flambeau familial, Martin Isabal se voit récompensé par le Trophée Grand de Demain 2026 de la région Nouvelle-Aquitaine.

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Tables & Chefs

À Argelliers, une maison de famille distinguée par Gault&Millau

Jérôme Aurelle, chef de l’Auberge de Saugras (2 toques) dans l’Hérault, reçoit le trophée Tradition d’Aujourd’hui 2026 pour la région Occitanie-Andorre.

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