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Le groupe Bernard Loiseau révèle deux nouveautés à Saulieu
C’est dans sa ville fief que le groupe Bernard Loiseau offre deux nouveautés. Des lieux qui s’ancrent dans la volonté de la maison de rendre accessible son expérience culinaire.
Le groupe Loiseau étend son empire sucré avec deux nouvelles pâtisseries
Le groupe Bernard Loiseau poursuit son développement dans l’univers du sucré avec l’ouverture annoncée de deux nouvelles boutiques de pâtisserie-chocolaterie. Après Saulieu, cap sur Megève et Metz.
Lucile Vigilant, la cheffe pâtissière qui fait briller le Relais Bernard Loiseau
La cheffe-pâtissière Lucile Vigilant a été sacrée pâtissière de la région Bourgogne-Franche-Comté 2027 lors du Gault&Millau Tour, ce lundi 29 juin 2026 au Château de Saulon.
En régions, ces grands restaurants sont aussi des comptoirs à pâtisseries
De Blois jusqu’en Provence, les grandes tables gastronomiques n’ont rien à envier aux palaces parisiens en matière de savoir-faire pâtissier. La seule différence ? L’on ne sait pas toujours qu’elles sont aussi des adresses recommandées pour l’heure du goûter.
Pour bien démarrer l'été, voici le dîner à 8 toques à faire
Amateur de grands dîners, le rendez-vous est à prendre le 27 juin 2024. Le chef Glenn Viel s’associera, le temps d’une soirée, au chef Louis-Philippe Vigilant, au sein du restaurant 4 toques du Relais Bernard Loiseau.
Gault&Millau Bourgogne Franche-Comté 2023
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Bourgogne Franche-Comté, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 9 octobre, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Château de Saulon, à Saulon-la-Rue. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Loiseau des Ducs, du chef Jean-Bruno Gosse à Dijon.
Le groupe Bernard Loiseau s’installe à Metz avec « Loiseau de Lorraine »
En 2026, Metz accueillera un nouveau restaurant gastronomique porté par le groupe Bernard Loiseau. Le projet comprendra également une offre de salon de thé et un bar.
Sommelier de l’Année 2024 : Jean-Baptiste Klein sacré par Gault&Millau
Le chef sommelier du Chambard, à Kaysersberg, Jean-Baptiste Klein, est sacré Sommelier de l’Année 2024 par Gault&Millau. Découvrez son parcours.
Retrouver l’âme de la cuisine d’un grand chef chez soi
Partout en France, les grandes toques promettent de prolonger l’expérience vécue à leurs tables gastronomiques avec des collections salées ou sucrées à découvrir en épiceries fines. Une autre manière, pour eux, de partager certains de leurs secrets de cuisine. Après le lèche-vitrine, voici le shopping gourmand et artisanal de haut rang.
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