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8 cuvées de chenin dégustées et approuvées
De l'Île-de-France à Saumur en passant par Montlouis-sur-Loire et Chinon, nos choix de cuvées de chenin dégustées et approuvées.
Chenin : le cépage qui s'adapte partout
Cépage roi de la Loire, également répandu en Afrique du Sud, le «ch’nin», comme le prononcent les Ligériens, possède cette extraordinaire particularité de donner naissance aussi bien à des vins blancs secs que des demi-secs, des moelleux, des liquoreux et même des effervescents, communément appelés fines bulles. Complexe et exigeant, il n’en demeure pas moins sacrément attachant.
Vignobles Edonis, Val de Loire au futur
Depuis 1957, la Cave Robert et Marcel s’est imposée comme un acteur incontournable des vins de Saumur et de Bourgueil. Elle a tout récemment décidé de lancer une marque ombrelle baptisée Vignobles Edonis. Pour mieux faire briller ce terroir en fédérant d’autres vignerons.
4 pétillants sans alcool qui rendront la fête du Jour de l’an encore plus folle
Pour un Jour de l’An festif et sans alcool, les pétillants sans alcool sont parfaits pour trinquer avec style. Élégants et savoureux, ils feront briller vos soirées sans compromis !
Directeur de Salle de l’Année 2025 : Nicolas Brossard désigné par Gault&Millau
Nicolas Brossard, du restaurant Christopher Coutanceau à La Rochelle est le Directeur de Salle de l’Année 2025 selon le Guide Jaune.
Vins d'été : 5 blancs de Loire
1000 km. C’est la longueur du fleuve que nous vous invitons à suivre en cinq bouteilles seulement. Il aura donc fallu choisir et laisser les vins d’Auvergne et de Vendée sur la rive. Le voyage débute dans le centre de la France et suit le cours du fleuve jusqu’au muscadet, aux portes de Nantes. On y croise les cépages sauvignon, chenin et melon B (ne plus dire melon de bourgogne, c’était confusant). Tous ces vins ont pour point commun la fraîcheur ligérienne et le côté digeste, qui donnent envie de les déguster en été.
Astro-vino : cet été, suivez les astres, levez le coude !
Il flotte comme un air de vacances… L’heure est au lâcher-prise, à la bienveillance recommandée et aux jolies quilles à partager, mais tout le monde ne sera pas logé à la même enseigne !
Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2024
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Centre-Val de Loire - Pays de la Loire, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 8 avril 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à l'Orangerie du Château du Parc Saint-Lambert. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Les Petits Prés à Angers, sous la houlette des chefs Loïs Bée et Samuel Albert.
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