Actualités

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Le Click & Collect et la livraison à emporter de 5 jeunes talents

Crise sanitaire oblige, nous sommes (hélas) toujours privés de restaurant… Envie de plaisirs gastronomiques à la maison — ou au bureau ? La rédaction de Gault&Millau vous a déniché les menus Click & Collect et la livraison à emporter de 5 chefs qui font partie de la sélection Jeunes Talents du guide 109. Emotions gustatives garanties !

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Ce domaine breton est la nouvelle adresse incontournable à découvrir

Aux portes de Vannes, le Domaine du Liziec conjugue héritage et modernité dans un écrin bercé de légendes. Entre pierres anciennes, lignes contemporaines et atmosphère feutrée, l’adresse invite à savourer une expérience globale, bien au-delà de la simple parenthèse hôtelière.

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Actus & Rendez-vous

Gault&Millau Tour Bretagne 2026 : tous les lauréats bretons

Ce lundi 1er juin, L'Orangerie du Domaine du Liziec accueillait le Gault&Millau Tour Bretagne 2026. Voici les chefs et talents qui ont reçu leur trophée.

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Tables & Chefs

Le Domaine du Liziec à Vannes : un nouveau projet gastronomique porté par Olivier Samson

Quelques mois après la fermeture de La Gourmandière, Olivier Samson participera à l’ouverture, en octobre 2024, du Domaine du Liziec à Vannes. Le chef nous en dit plus sur l’offre de restauration.

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Actus & Rendez-vous

Olivier Samson sacré Gault&Millau d’Or : “On vise l’exceptionnel”

Récompensé au Domaine du Liziec, le nouveau Gault&Millau d’Or Bretagne défend une gastronomie du produit, du territoire et de la transmission.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Sophie Reigner

Sophie Reigner, cheffe du restaurant Iodé à Vannes, nous dévoile les noms de cinq producteurs qu’elle affectionne particulièrement dans le Golfe du Morbihan.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses d’Olivier Samson

Olivier Samson avoue n’être rien sans ses producteurs locaux. En voici cinq que le chef du Domaine du Liziec, à Vannes, recommande aux lecteurs du Gault&Millau.

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Vins & Spiritueux

Ce gin breton est récompensé sur la scène internationale

La Distillerie du Morbihan décroche une médaille d'argent à l’IWSC 2025 pour son gin Algaïa, déjà sacré d’or au Gin Guide Awards. Une reconnaissance qui récompense l’excellence artisanale et l’audace aromatique d’un spiritueux breton pas comme les autres.

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Tables & Chefs

Les 8 nouveaux restaurants les plus attendus de la rentrée

Envie de renouveau ? Gault&Millau a sélectionné pour vous 8 restaurants fraîchement ouverts pour cette rentrée 2024. À découvrir rapidement.

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Tables & Chefs

Luc Mobihan, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Bretagne

Le chef du restaurant Le Saint-Placide, à Saint-Malo, a été désigné Gault&Millau d'Or lors du Gault&Millau Tour Bretagne 2024.

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Tables & Chefs

Emmanuel Kouri, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Bretagne

Le chef du restaurant Les Jardins de Kerstéphanie, à Sarzeau, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Bretagne.

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Vins & Spiritueux

La mer, la nouvelle cave à vin ?

Faire vieillir du vin sous la mer est une technique de plus en plus répandue. Le résultat est-il vraiment différent de celui obtenu dans une cave classique ?

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