Actus & Rendez-vous
Le wok à tout faire
Il est arrivé de Chine et a introduit les feux de l’enfer dans nos cuisines. Il saisit tout ce qui lui tombe dessus et concocte, le temps de dire ouf, une assiette colorée. Le wok a conquis l’Occident avec sa promesse de cuisine saine, ludique et ultrarapide : l’outil rêvé de fast food healthy.
City Guide & Balades
Les 10 qui font Nice
Sous l’impulsion d’une nouvelle génération de locaux, mais aussi de nouveaux venus séduits par ses charmes, la ville de Nice a décidé de faire peau neuve, elle réunit désormais tous les critères, de dynamisme et de modernité. En 10 adresses, voici nos hot-spots préférés pour (re)trouver le goût de Nice.
Tables & Chefs
Les bonnes adresses d’Anthony Bisquerra
Anthony Bisquerra, reconnu Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes, nous dévoile ses bons plans pour acheter du pain, du fromage ou encore du vin dans les environs d’Annecy.
City Guide & Balades
Les 10 adresses qui font Toulouse
La ville rose chère à Claude Nougaro réunit tous les atouts : une sublime architecture renaissance, un incroyable dynamisme culturel et surtout une façon de vivre – festive et généreuse – qui donne immédiatement envie d’y poser ses valises. La preuve avec nos dix coups de cœur.
City Guide & Balades
Les 10 adresses qui font Avignon
Son mythique festival de théâtre attire des milliers de fidèles chaque été mais en dehors de cette période, Avignon préserve, comme par miracle, son mystère et sa beauté. Du palais des Papes au célébrissime pont Bézenet en passant par les demeures médiévales de sa vieille ville, nos 10 adresses pour savourer le meilleur de la Cité des Papes, le temps d’un long week-end.
City Guide & Balades
Les 10 adresses qui font Strasbourg
Elle est capitale européenne depuis 1949 et pourtant, Strasbourg n’a rien perdu de ses charmes alsaciens. Maisons à colombages et demeures Renaissance, ruelles secrètes et canaux ombragés de saules pleureurs, la ville cultive un art de vivre unique, cultivé, festif et ouvert sur le monde. À (re)découvrir au fil de nos 10 coups de cœur…
Hôtels & Chambres d'hôtes
Clarance Hôtel Lille : le même, mais encore mieux !
Salué à l’unanimité lors de son inauguration en 2015, le Clarance Hôtel fait à nouveau parler de lui avec 10 nouvelles chambres à l’esprit plus urbain, mais aussi un bar aux allures de boudoir chic, qui s’impose déjà comme le rendez-vous préféré des Lillois.
City Guide & Balades
Les 10 qui font Arles
On aimait déjà sa proximité avec la Camargue et la beauté à tomber de ses vestiges romains, sa lumière célébrée par Van Gogh ou Picasso et ses incontournables Rencontres de la photographie. Arles n’a rien perdu de toutes ces richesses, mais il y a mieux encore. La preuve avec ces 10 qui font d’Arles un eldorado.
Actus & Rendez-vous
Ces hôtels 3 étoiles valent 4 étoiles : déco chic et service au top
Une étoile de moins, une âme en plus : ces hôtels 3 étoiles en France rivalisent avec des 4 étoiles grâce à une déco soignée et un service d’exception. Des adresses discrètes à découvrir.
Hôtels & Chambres d'hôtes
La Pérouse fait escale à Nice
En surplomb de la promenade des Anglais, avec une vue de rêve sur la mer azur, La Pérouse est depuis toujours le refuge confidentiel des amoureux de la Riviera. Restauré l’année dernière, il s’impose plus que jamais comme l’une des plus belles adresses de la Côte.
Tables & Chefs
Chaud devant
Ça vient d’ouvrir, nous y sommes allés, on a souvent aimé. Zoom sur quatre nouveautés de printemps.
Les restaurants des Jeunes Talents 2017 (1/3)
Gault&Millau a toujours mis un point d'honneur à découvrir et encourager des jeunes chefs. Cette année n'a pas dérogé à la règle : 30 Jeunes Talents ont été élus dans notre palmarès 2017. Découvrez les 10 premiers à travers leur restaurant.