Actualités

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Artisans & Savoir-faire

Il fait les meilleurs croissants de France

Vous êtes amateurs des croissants au bon goût de beurre ? Cet apprenti boulanger prépare les meilleurs de France selon un concours national !

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Actus & Rendez-vous

Gala Gault&Millau 2024 : palmarès des trophées remis par le Guide Jaune

Le gala de remise des trophées Gault&Millau 2024 s’est tenu le lundi 6 novembre 2023, à Paris. Yoann Conte a été désigné Cuisinier de l’Année 2024 et Naraé Kim, Pâtissière de l'Année 2024. Découvrez le palmarès complet et le nom de tous les lauréats de la soirée.

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Tables & Chefs

Sommelier de l’Année 2024 : Jean-Baptiste Klein sacré par Gault&Millau

Le chef sommelier du Chambard, à Kaysersberg, Jean-Baptiste Klein, est sacré Sommelier de l’Année 2024 par Gault&Millau. Découvrez son parcours.

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Tables & Chefs

La cheffe Dominique Crenn va cueillir Paris

Trente-cinq ans après avoir quitté ses terres bretonnes, Dominique Crenn est de retour en France. La star des fourneaux de San Francisco, avec son restaurant gastronomique Atelier Crenn, ouvre le 1er juillet, à Paris, une table qui rend hommage à la diversité culturelle de la Californie. Son nom : Golden Poppy, comme celui de la fleur emblématique de l’État américain qui l’a adoptée. Rencontre à l’hôtel La Fantaisie, au cœur de Paris.

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Cérémonie de remise des Trophées Gault & Millau 2022 : Hugo Roellinger sacré Cuisinier de l'année

La cérémonie annuelle de remise des Trophées Gault&Millau de la Gastronomie Française s’est déroulée ce lundi 29 novembre au Pavillon d’Armenonville à Paris. Elle a révélé la liste des lauréats durant cette chaleureuse soirée qui a rassemblé tous les grands acteurs de la Cuisine Française : Chefs consacrés, jeunes Chefs, Jeunes talents, producteurs, Artisans des Métiers de bouche, Partenaires, Presse Française et Internationale. Merci à Olivier Nasti, Emmanuel Renaut et Maxime Frédéric pour nous avoir régalés lors de ce dîner exceptionnel mis en musique par les formidables équipes de Butard Enescot.

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