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Ce vin des Vosges affole les foules, et pourtant il n'a pas de raisin
Où trouver le vin de rhubarbe, la spécialité insolite des Vosges qui séduit chaque année des milliers d'amateurs ? Direction le domaine de la famille Moine, près d'Épinal, où ce breuvage acidulé et gourmand est produit depuis 1985.
Villa René Lalique, la magnifique
Au cœur du parc naturel des Vosges, cette villa fut dessinée en 1920 par le maître verrier René Lalique, dont les œuvres Art nouveau ont fasciné le monde entier. Désormais propriété de Silvio Denz, la maison est un hommage vibrant à l’élégance et l’esprit avant-gardiste de son créateur. Un lieu unique, membre de la collection Relais & Châteaux.
Qui a remporté le Championnat de France du Dessert 2026 ?
La finale nationale du Championnat de France du Dessert 2026 s’est tenue ce jeudi 19 mars dans les Vosges. Entre exigence technique et créativité, les meilleurs talents sucrés du pays se sont affrontés lors de cette 52ᵉ édition.
Thibault Sombardier prend les rênes du restaurant Anne à Paris
Thibault Sombardier succède à Mathieu Pacaud au restaurant Anne (3 toques), situé sur la Place des Vosges à Paris. Un retour attendu à la haute gastronomie pour celui qui a marqué l’histoire du restaurant Antoine.
Shintaro Awa prend le relais de Bernard Pacaud à L’Ambroisie
Le chef japonais Shintaro Awa, formé dans les temples de la gastronomie française, entame une nouvelle ère pour L’Ambroisie, institution de la Place des Vosges à Paris.
Reine Sammut devient la cheffe du Domaine Misincu au Cap Corse
Reine Sammut prend les rênes culinaires du Domaine Misíncu, dans le Cap Corse. Entre élégance provençale et convivialité végétale, elle insuffle à La Table et au Jardin son amour des produits et des gens.
Pascal Bastian, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Grand Est
Le chef de l'Auberge du Cheval Blanc, à Lembach, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Grand Est 2024.
Trois adresses où dénicher un munster qui tue
L’origine de ce célèbre fromage d’Alsace à pâte molle, produit à partir de lait de vache, remonte au VIIe siècle. Il voit le jour dans l’abbaye qui a donné son nom à la ville de Munster. On l’appelle munster--géromé, ou géromé tout court de l’autre côté des montagnes, au cœur des Vosges, le nom étant une altération de celui de Gérardmer.
Trois dîners à 4 mains à ne pas manquer en novembre
Novembre sera riche en rencontres culinaires. Voici trois duos de chefs qui ne manqueront pas de vous régaler en novembre lors de dîners à 4 mains.
10 hôtels pour un week-end en amoureux
Perdus entre les oliviers, perchés dans les garrigues ou au cœur de Paris, ces dix hôtels sont autant de refuges intimes, confidentiels et précieux. Une parenthèse hors du temps, où chaque détail invite à la complicité.
Académiciens Gault&Millau : trois nouveaux membres rejoignent les rangs
Les académiciens Gault&Millau sont une assemblée de chefs cuisiniers, sélectionnés par le guide gastronomique pour leur excellence et leur contribution à la gastronomie française. Trois nouveaux font leur entrée en 2024.
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