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Matthieu Pouleur reçoit le trophée Grand de Demain 2026 lors du Gault&Millau Tour Normandie
Chef exécutif de la Ferme Saint-Siméon à Honfleur depuis 2019, Matthieu Pouleur a obtenu le prix Grand de Demain 2026 Normandie. Un trophée qui récompense sa persévérance et son savoir-faire autour des produits de la région.
Franck Quinton, sacré Gault&Millau d’Or 2026 de la région Normandie
Le chef du Manoir du Lys, Franck Quinton, a été récompensé du trophée Gault&Millau d’Or 2026 Normandie, lors du Gault&Millau Tour Normandie qui a eu lieu ce lundi 29 septembre 2025 au Havre. Un prix qui célèbre une histoire familiale et la cuisine du terroir.
Sébastien Bras en 5 plats
Sébastien Bras, chef du restaurant Le Suquet à Laguiole, nous raconte l’histoire de cinq plats qui ont marqué sa carrière et sa cuisine, enracinée dans l’Aubrac.
Mikaël Morizot, gardien du plus ancien cresson d’Essonne
Mikaël Morizot incarne la quatrième génération à la manœuvre de la toute première cressonnière de l’Essonne. Un site historique pour la culture de ce végétal qui pourrait bientôt obtenir son Indication Géographique Protégée.
Charlotte et Arnaud Gronfier, l’art du cidre bio au cœur du Bocage Gâtinais
Aux confins du sud de la Seine-et-Marne, Charlotte et Arnaud Gronfier entretiennent autre chose que le patrimoine fromager du département. Ils produisent un cidre bio de la façon la plus artisanale possible.
Hugo Bourny explore la cuisine des plantes rares au Lucas Carton
Au Lucas Carton, le chef Hugo Bourny dévoile un menu inédit entièrement dédié aux plantes aromatiques. Des plantes que l’on retrouve vivantes au cœur du restaurant. Une expérience rare disponible du 24 septembre à fin octobre.
Les meilleurs hôtels 5 étoiles à proximité des gares
Voyage éclair ou escapade de charme, certains hôtels 5 étoiles se trouvent à quelques pas seulement des gares. L’idéal pour allier praticité et luxe, sans perdre une minute à l’arrivée ! Découvrez notre florilège des meilleurs hôtels 5 étoiles près des gares en France.
Hugues Pouget : sa première adresse éponyme ouvrira en fin d’année
Hugues Pouget inaugure sa première boutique éponyme à Paris, rue du Cherche-Midi, en novembre 2025, pensée comme une invitation dans son univers ludique et gourmand.
Gault&Millau, le magazine : le premier hors-série Vins, champagne et spiritueux est en kiosque
Le premier magazine hors-série Vins, champagne et spiritueux Gault&Millau est disponible. Dans ce numéro, cap sur un vignoble français en pleine révolution. Du Bordelais à la Bretagne, découvrez comment climat, cépages et habitudes de consommation redessinent la carte du vignoble.
Pourquoi les crevettes grises de la mer du Nord méritent le détour - et où les savourer
Avec son goût salé-sucré, la crevette de la mer du Nord est la plus délicate de toutes sur le plan culinaire. Qu’est-ce qui la rend si unique ? Et où savourer au mieux ce véritable caviar de la mer ?
Un classique de la gastronomie française aura bientôt son timbre odorant
Le 8 octobre 2025, La Poste mettra en lumière une création typiquement française, véritable symbole du pays à l’international. Création visuelle et olfactive, ce nouveau timbre lance l’automne sur une note gourmande.
RH Paris : la nouvelle destination gastronomique des Champs-Élysées
Installé au 23 avenue des Champs-Élysées, RH Paris (pour Restoration Hardware) redéfinit le luxe en mêlant galerie de design, espaces culturels… et surtout une offre de restauration et bar particulièrement ambitieuse.
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