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L'horoscope vin du Cancer pour 2026
Les astres soufflent un vent d'optimisme sur votre semaine. Énergie, bonne humeur et belles occasions de trinquer pourraient bien être au rendez-vous… À découvrir sans attendre !
Pierre Marcolini lance une collection de chocolats à cuisiner
Dès septembre 2026, Pierre Marcolini dévoile huit chocolats à cuisiner, entre Blends Signature et Grands Crus, pour faire entrer son savoir-faire de pâtissier dans les cuisines du quotidien.
8 bouteilles de rhums indispensables pour s'initier
Que vous soyez initié(e) ou débutant(e), cette sélection de rhums permet de faire le tour du monde des pays producteurs et d’imaginer pour chaque maison ou distillerie, le moment le plus adéquat pour déguster. Une fin de repas, un feu de cheminée, un barbecue, un rocking-chair face à un coucher de soleil, les moments de la vie ne manquent pas pour savourer sans culpabiliser.
Décès de Bertrand Grébaut, chef et fondateur du restaurant Septime
Chef et cofondateur du restaurant parisien Septime, Bertrand Grébaut, Jeune Talent Gault&Millau 2009, s'est éteint à l'âge de 44 ans, laissant une empreinte majeure sur la gastronomie française.
Gérald Passedat en 5 plats
À Marseille, Gérald Passedat a construit une cuisine tournée vers la mer. À travers cinq plats emblématiques, le chef du Petit Nice raconte sa vision du littoral méditerranéen.
Le restaurant Jean des Sables a de nouveaux patrons : voici qui ils sont
Institution gastronomique face à l’océan à Hossegor, Jean des Sables ouvre un nouveau chapitre. Oriane Gomez et Louis Jalinier succèdent à Clément Pichard et accueilleront leurs premiers clients dès le 2 juillet 2026.
Le chef Julien Gatillon prend les commandes culinaires du Saint-Nicolas à Megève
Julien Gatillon poursuit son développement à Megève en signant la carte du restaurant gastronomique Le Saint-Nicolas, au sein de l'hôtel Au Coin du Feu. Une nouvelle collaboration qui marque une étape importante dans son parcours d'entrepreneur.
Pourquoi les chefs s’arrachent ces beurres bretons rares et confidentiels
Une nouvelle génération de producteurs fait du beurre une véritable pépite gustative dans la région. Entre races anciennes, élevages herbagers et savoir-faire affirmé, ils séduisent chefs et gourmets par des arômes singuliers, reflets d’un terroir vivant.
À Lyon, Clément Sommier décroche le titre de Meilleur Sommelier de France 2026
Clément Sommier a remporté l’édition 2026 du prestigieux concours organisé par l’Union de la Sommellerie Française. Il succède à Bastien Debono et inscrit son nom au palmarès de la profession.
Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté 2027 : le palmarès
Château de Saulon, 29 juin 2026. Plus de 120 professionnels réunis, 11 lauréats distingués, et Alexandre Bondoux sacré Gault&Millau d’Or pour La Côte Saint-Jacques à Joigny.
William Legros sacré Jeune Talent 2027 de la région Bourgogne-Franche-Comté
À la tête du restaurant Touch’d’Art à Belfort, William Legros a été sacré Jeune Talent 2027 pour la région Bourgogne-Franche-Comté à l’occasion du Gault&Millau Tour. Une distinction qui récompense le parcours atypique d’un restaurateur passé de la salle aux fourneaux, porté par la passion, la résilience et une cuisine devenue signature.
Gault&Millau s’étend en Chine, dans les États baltes et au Kazakhstan
Le Guide Jaune annonce le lancement simultané de trois nouvelles éditions en Chine, dans les pays baltes et à Almaty, poursuivant son déploiement international dans des marchés gastronomiques en pleine effervescence.
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