Ch. Legendre

Rating: 89
Author: Gault&Millau

A. Boatas

89 / 100 Champagne

Millésime : 2013

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Des arômes timides de poire et de réglisse marquent le nez tandis que les fruits et les agrumes sont bien plus présents en bouche. De fines bulles accompagnent une matière très jeune, à la trame acide intense. Si vous êtes pressés, associez-le à de beaux fruits de mer et des crustacés nobles. Les plus patients le mettront en cave pour que le temps lui apporte un peu de patine.

A. Boatas Ch. Legendre

89 / 100 Champagne

Millésime : 2013

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : A. Boatas

Nom : Ch. Legendre

Region : Côte des Blancs

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2013

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

176 Avenue de Mazagran, 51190 Avize, France

A. Boatas 176 Avenue de Mazagran 51190 Avize

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A. Boatas

Armand Boatas, ingénieur de formation, a repris en 2005 les rênes de l’exploitation familiale, vigneronne depuis quatre générations. Les cuvées provenant des 3,4 ha de vignes, réparties sur sept parcelles de la commune d’Avize, sont toutes classées en grand cru. Depuis 2015, le domaine est passé d’une viticulture conventionnelle à une approche durable et respectueuse de l’environnement avec la certification HVE 3 et VDC à partir de la vendange 2021. Certains vins sont élaborés sans fermentation malolactique pour conserver leur fraîcheur et exprimer tout le potentiel du terroir. Vigneron coopérateur revendiqué, Armand Boatas bénéficie de cette mutualisation de moyens et de l’apport des autres vignerons pour proposer des cuvées en assemblage pinot noir-chardonnay.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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