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Millésime

Allouchery-Perseval

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Allouchery-Perseval - Millésime - 2009 - Bouteille de champagne
91 / 100 Champagne
Millésime : 2009
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Le miel de châtaigne qui s’écoule lentement sur une tartine toastée légèrement beurrée, c'est l’expression olfactive de ce millésime 2009 qui nous replonge en enfance. Après quelques minutes, des notes de thé séché apparaissent. La bouche, un rien rentrée, est marquée par un équilibre entre ampleur et acidité au profit de la seconde, invitant à associer ce vin à des plats sucrés/salés.
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Allouchery-Perseval Millésime
91 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Millésime - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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L'avis de Gault&Millau 2020

Le miel de châtaigne qui s’écoule lentement sur une tartine toastée légèrement beurrée, c'est l’expression olfactive de ce millésime 2009 qui nous replonge en enfance. Après quelques minutes, des notes de thé séché apparaissent. La bouche, un rien rentrée, est marquée par un équilibre entre ampleur et acidité au profit de la seconde, invitant à associer ce vin à des plats sucrés/salés.
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Specifications

Marque : Allouchery-Perseval
Nom : Millésime
Region : Petite Montagne de Reims
Classification : 1er cru
Appellation : Champagne
Millésime : 2009
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Couleur :
Effervescent blanc
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Plan

11 Rue de l’Église, 51500 Écueil, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
Allouchery-Perseval 11 Rue de l’Église 51500 Écueil
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Découvrez le domaine

Allouchery-Perseval
Allouchery-Perseval
Situé à Écueil, village classé premier cru de la montagne de Reims, le domaine se transmet depuis quatre générations. Aujourd’hui, c’est Émilien Allouchery qui en a la responsabilité. Le vignoble de 8 ha, composé essentiellement de pinot noir et de chardonnay, est certifié haute valeur environnementale (HVE) et viticulture durable en Champagne (VDC) depuis 2015. Les deux cépages sont vinifiés séparément dans de petites cuves en inox thermorégulées. Les élevages se font aussi en cuve et en fût pour une partie des meilleurs jus. L’élevage en bouteille dure jusqu’à neuf ans pour les millésimes les plus prestigieux. Le domaine propose depuis l'été 2025 un gîte pouvant accueillir jusqu'à 8 personnes.
Production Champagne VDC, HVE, Raisonné
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
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Allouchery-Perseval
Allouchery-Perseval
Lieu 51500 ÉCUEIL
Production Champagne VDC, HVE, Raisonné
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Allouchery-Perseval Millésime
92 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Millésime - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perseval Le Rosé
89 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Le Rosé - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru rosé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perseval Le Tradition Extra-brut
88 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Le Tradition Extra-brut - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perseval Ellipse
91 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Ellipse - 2018 - Bouteille de champagne
Millésime : 2018
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perseval Millésime
91 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Millésime - 2013 - Bouteille de champagne
Millésime : 2013
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perseval La Réserve
89 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - La Réserve - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perseval Le Tradition
88 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Le Tradition - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perséval Epilogue
93 / 100 Champagne
Allouchery-Perséval - Epilogue - 2013 - Bouteille de champagne
Millésime : 2013
Type : Brut
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perséval Millésime
93 / 100 Champagne
Allouchery-Perséval - Millésime - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perseval Millésime
93 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Millésime - 2011 - Bouteille de champagne
Millésime : 2011
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perseval Epilogue
92 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Epilogue - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Brut
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 25 € à 45 €
Allouchery-Perseval Millésime
91 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Millésime - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Allouchery-Perseval Ellipse
88 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Ellipse - 2014 - Bouteille de champagne
Millésime : 2014
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Allouchery-Perseval Millésime
91 / 100 Champagne
Allouchery-Perseval - Millésime - 2008 - Bouteille de champagne
Millésime : 2008
Classification : 1er cru millésimé
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