Le Pallet

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Bedouet

89 / 100 Vin

Millésime : 2020

Appellation : Loire Muscadet

Couleur :

Blanc

Cépages :

Melon de Bourgogne

Budget : 15 € à 30 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Un vin sur la retenue, la réserve et l’incroyable sensation «crayeuse», texturée, sur fond floral. C’est une infusion, un pastel. Un muscadet qui va se livrer, mais qui restera plus délicat que puissant. On aime cette impression flottante et évanescente d’un breuvage qui susurre plus qu’il ne fanfaronne. À servir avec du thon cru et autre carpaccio à connotation marine.

Bedouet Le Pallet

89 / 100 Vin

Millésime : 2020

Appellation : Loire Muscadet

Couleur :

Blanc

Cépages :

Melon de Bourgogne

Budget : 15 € à 30 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Bedouet

Nom : Le Pallet

Type : Sec

Appellation : Loire Muscadet

Millésime : 2020

Cépages :

Melon de Bourgogne

Couleur :

Blanc

Budget : 15 € à 30 €

Les Petits Primeaux, 44330 Le Pallet, France

Bedouet Les Petits Primeaux 44330 Le Pallet

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Découvrez le domaine

Bedouet

Le domaine Bedouet est une aventure familiale dans le vignoble du muscadet qui débute avec Henri Bedouet, tonnelier et vigneron en métayage, et sa femme Agathe. Son fils Henri prend la relève en 1957, d’abord comme métayer, puis comme fermier à partir de 1977, avec sa femme Marie-Jo. En 1985, Michel rejoint le domaine, l'achète en 1990 et entame la conversion du vignoble vers l'agriculture biologique en 2010, récoltant ses premiers raisins bio en 2013. Son fils Antonin rejoint l'équipe en 2015, apportant son expertise mécanique et culturale, et devient associé en 2020. Michel et Antonin travaillent ensemble leurs 19 hectares de vignes, respectant l’équilibre naturel et cultivant la terre pour produire des raisins sains et de qualité, dans le respect des grands terroirs.

Production Biologique

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