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Chardonnay de la Vallée

Caillez Lemaire

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Caillez Lemaire - Chardonnay de la Vallée - 2016 - Bouteille de champagne
92 / 100 Champagne
Millésime : 2016
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2023

Cuvée étincelante pour ce brut nature de chardonnay provenant des villages de Damery et de Cumières. Le nez est envoûtant et nous donne envie de plonger dans le verre. La bouche est droite et ciselée. Un chardonnay identitaire, élaboré sans artifices et élevé en fût, qui reflète parfaitement son terroir et qu'on partagera autour d'une volaille au citron confit et verveine.
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Caillez Lemaire Chardonnay de la Vallée
92 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Chardonnay de la Vallée - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
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L'avis de Gault&Millau 2023

Cuvée étincelante pour ce brut nature de chardonnay provenant des villages de Damery et de Cumières. Le nez est envoûtant et nous donne envie de plonger dans le verre. La bouche est droite et ciselée. Un chardonnay identitaire, élaboré sans artifices et élevé en fût, qui reflète parfaitement son terroir et qu'on partagera autour d'une volaille au citron confit et verveine.
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Specifications

Marque : Caillez Lemaire
Nom : Chardonnay de la Vallée
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Appellation : Champagne
Millésime : 2016
Cépages :
Chardonnay
Couleur :
Effervescent blanc
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Plan

14 Rue Pierre Curie, 51480 Damery, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
Caillez Lemaire 14 Rue Pierre Curie 51480 Damery
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Découvrez le domaine

Caillez Lemaire
Caillez Lemaire
Virginie et Laurent Vanpoperinghe cultivent un vignoble de 6 ha travaillé dans la vallée de la Marne, sur les secteurs de Damery (4 ha) et de quatre villages voisins (2 ha). Les cuvées sont élevées entièrement ou partiellement en fûts. Il en ressort une large gamme de champagnes, vins, ratafias et alcools, le plus souvent attendus longuement en cave avec, sur certaines cuvées de champagne, des tirages liège. Les propriétaires proposent volontiers une visite de l’exploitation (pressoir, cuverie, caves, chantier de dégorgement et quelques machines anciennes) pour expliquer leur façon de travailler. Le domaine est certifié bio depuis 2023.
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Caillez Lemaire
Caillez Lemaire
Lieu 51480 DAMERY
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Caillez Lemaire Eclats
89 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Eclats - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 45%
Pinot noir 30%
Budget : 25 € à 45 €
Caillez Lemaire Reflets
87 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Reflets - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 45%
Pinot noir 35%
Budget : 25 € à 45 €
Caillez Lemaire Rosé
87 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Rosé - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier 70%
Pinot noir 30%
Budget : 25 € à 45 €
Caillez Lemaire Chardonnay de la Vallée
92 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Chardonnay de la Vallée - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Caillez Lemaire Pur Meunier
91 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Pur Meunier - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Caillez Lemaire Marc Champenois
90 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Marc Champenois - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Caillez Lemaire Ratafia Solera en Fûts de Chêne (Pinot Meunier)
90 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Ratafia Solera en Fûts de Chêne (Pinot Meunier) - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Cépages :
Pinot meunier
Caillez Lemaire Chardonnay de la Vallée
91 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Chardonnay de la Vallée - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Caillez Lemaire Jadis
91 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Jadis - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 30%
Budget : 25 € à 45 €
Caillez Lemaire Pur Meunier
90 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Pur Meunier - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Caillez Lemaire Jadis
91 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Jadis - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 30%
Caillez Lemaire Tendres Reflets
91 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Tendres Reflets - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Demi-sec
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 40%
Caillez Lemaire Éclats brut nature
90 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Éclats brut nature - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 25%
Budget : Moins de 25 €
Caillez Lemaire Jadis
93 / 100 Champagne
Caillez Lemaire - Jadis - 2008 - Bouteille de champagne
Millésime : 2008
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 30%
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