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Absolu

Cattier

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Cattier - Absolu - BSA - Bouteille de champagne
92 / 100 Champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Un beau nez intense marque cette cuvée qui se révèle franche et tendue en bouche, avec austérité, mais beaucoup de finesse et de délicatesse. De jolis arômes de fruits blancs et de grillé s'expriment, ainsi que de fines notes d'agrumes en finale. Accord idéal sur des fruits de mer ou un carpaccio de poisson blanc.
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Cattier Absolu
92 / 100 Champagne
Cattier - Absolu - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 35%
Chardonnay 35%
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L'avis de Gault&Millau 2019

Un beau nez intense marque cette cuvée qui se révèle franche et tendue en bouche, avec austérité, mais beaucoup de finesse et de délicatesse. De jolis arômes de fruits blancs et de grillé s'expriment, ainsi que de fines notes d'agrumes en finale. Accord idéal sur des fruits de mer ou un carpaccio de poisson blanc.
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Specifications

Marque : Cattier
Nom : Absolu
Region : Montagne de Reims
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages :
Pinot meunier 35%
Chardonnay 35%
Pinot noir 30%
Couleur :
Effervescent blanc
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Plan

12 Rue de la Belle Image, 51500 Chigny-les-Roses, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
Cattier 12 Rue de la Belle Image 51500 Chigny-les-Roses
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Découvrez le domaine

Cattier
Cattier
En pleine montagne de Reims, à Chigny-les-Roses, la treizième génération de la famille Cattier a repris les rênes. Elle exploite 33 ha de premiers crus, dont 75 % en pinot noir. Mais Cattier est également propriétaire d’un joyau, le Clos du Moulin, qui compte 2,2 ha plantés à parité en chardonnay et pinot noir. Le vin qui en est issu est un assemblage de trois millésimes. La production pour les cuvées est complétée par des approvisionnements. Alexandre Cattier assure les fonctions de PDG et de chef de cave, assisté de ses cousines Agathe, directrice générale adjointe, et Marie, ambassadrice de marque.
Production Champagne VDC, HVE, Raisonné
Truc en + Vente sur place
Champagnes
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Cattier
Cattier
Lieu 51500 CHIGNY-LES-ROSES
Production Champagne VDC, HVE, Raisonné
Truc en + Vente sur place

Les bouteilles du domaine

Cattier Millésime
91 / 100 Champagne
Cattier - Millésime - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 34%
Pinot noir 33%
Budget : 45 € à 80 €
Cattier Nature
90 / 100 Champagne
Cattier - Nature - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 52%
Chardonnay 32%
Budget : 25 € à 45 €
Cattier Premier Cru
90 / 100 Champagne
Cattier - Premier Cru - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 32%
Budget : 25 € à 45 €
Cattier Blanc de Noirs
89 / 100 Champagne
Cattier - Blanc de Noirs - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 75%
Pinot meunier 25%
Budget : 45 € à 80 €
Cattier Clos du Moulin
89 / 100 Champagne
Cattier - Clos du Moulin - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 52%
Chardonnay 48%
Budget : Plus de 120 €
Cattier Blanc de Blancs
90 / 100 Champagne
Cattier - Blanc de Blancs - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Cattier Rosé
88 / 100 Champagne
Cattier - Rosé - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru rosé
Cépages :
Pinot noir 43%
Chardonnay 31%
Budget : 25 € à 45 €
Cattier Millésime
90 / 100 Champagne
Cattier - Millésime - 2014 - Bouteille de champagne
Millésime : 2014
Type : Brut
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Pinot meunier 36%
Pinot noir 34%
Cattier Meunier Millésime
88 / 100 Champagne
Cattier - Meunier Millésime - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget : Plus de 120 €
Cattier Icône
87 / 100 Champagne
Cattier - Icône - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 40%
Pinot noir 33%
Budget : 25 € à 45 €
Cattier Millésime
94 / 100 Champagne
Cattier - Millésime - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot meunier 45%
Chardonnay 35%
Budget : 45 € à 80 €
Cattier Blanc de Blancs (Magnum)
93 / 100 Champagne
Cattier - Blanc de Blancs (Magnum) - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay
Cattier Premier Cru (Magnum)
92 / 100 Champagne
Cattier - Premier Cru (Magnum) - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 60%
Chardonnay 20%
Cattier Millésime
96 / 100 Champagne
Cattier - Millésime - 1990 - Bouteille de champagne
Millésime : 1990
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 34%
Chardonnay 33%
Cattier Vintage Vinothèque
94 / 100 Champagne
Cattier - Vintage Vinothèque - 2002 - Bouteille de champagne
Millésime : 2002
Type : Brut
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Pinot noir 34%
Chardonnay 33%
Budget : Plus de 120 €
Cattier Millésime
93 / 100 Champagne
Cattier - Millésime - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 30%
Budget : 45 € à 80 €
Cattier Clos du Moulin Rosé
92 / 100 Champagne
Cattier - Clos du Moulin Rosé - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 64%
Chardonnay 36%
Budget : Plus de 120 €
Cattier Cuvée Renaissance
93 / 100 Champagne
Cattier - Cuvée Renaissance - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot meunier 33%
Chardonnay 33%
Cattier Absolu
92 / 100 Champagne
Cattier - Absolu - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 35%
Chardonnay 35%
Cattier Antique
92 / 100 Champagne
Cattier - Antique - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 35%
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