Rosé

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Odyssée 319

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Le nez, complexe, dévoile des notes de pain grillé, de fenouil, de badiane, de framboise et de pêche de vigne. Ce vin charnu et musclé séduit par son ampleur et sa puissance, tout en restant élégant grâce à sa bulle fine. Sa texture minérale, sa finale anisée et fruitée en font un vrai vin de gastronomie.

Odyssée 319 Rosé

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Cépages :

Chardonnay 90%

Pinot noir 10%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Odyssée 319

Nom : Rosé

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 90%

Pinot noir 10%

Couleur :

Effervescent rosé

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

Odyssée 319 9 rue Pasteur 51190 Avize

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Odyssée 319

Au départ d’Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Olivier Bonville et son gendre Ferdinand Ruelle-Dudel, binôme à la tête du champagne Franck Bonville, entament un nouveau voyage : à la rencontre des vignerons qui façonnent la mosaïque des 319 crus champenois. L’Odyssée commence à Avize, port d’attache où Olivier et Ferdinand sont vignerons, avec une gamme permanente issue de parcelles de la côte des Blancs qu’ils ont pour coutume de travailler, des chardonnays et un rosé d'assemblage. Chaque année, ils complètent la gamme permanente. En 2025, c’est à Mareuil-sur-Ay qu'Olivier et Ferdinand ont posé l’ancre pour y assembler pinot noir et chardonnay, révélant toute la richesse et la rondeur de ce Premier Cru d’exception.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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