Laëtitia Torchet - Blanc de Noirs

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Champagne Torchet

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

L'écorce de citron confit et celle de l'orange amère, le nez n'est que fraîcheur acidulée avec des notes délicatement anisées de badiane et d'épices douces (curcuma, coriandre, cumin). De petits amers accueillent en bouche tandis que les agrumes jaunes prennent le relais. Finale tout en fraîcheur et en délicatesse, soulignée par des bulles présentes, mais élégantes.

Champagne Torchet Laëtitia Torchet - Blanc de Noirs

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Champagne Torchet

Nom : Laëtitia Torchet - Blanc de Noirs

Region : Sézannais

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

12 Rue Saint Vincent, 10370 Villenauxe-la-Grande, France

Champagne Torchet 12 Rue Saint Vincent 10370 Villenauxe-la-Grande

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Torchet

La maison Torchet, établie à Villenauxe-la-Grande dans le Sézannais, a été fondée en 1966 par Henri Torchet, qui vendait les raisins de 2 ha de vignes à la coopérative. En 1985, Élise et Frédéric Torchet reprennent l'exploitation et, en 2002, construisent leurs propres caves pour vinifier et commercialiser leurs cuvées. Les premières bouteilles voient le jour en 2004. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 6,5 ha, principalement à Villenauxe-la-Grande, où le chardonnay est roi, mais également aux Riceys et à Essoyes. La troisième génération – représentée par Pierre-Henri au vignoble, et Laëtitia à la partie commerciale – gère désormais le domaine. Le vignoble est cultivé selon des pratiques de viticulture raisonnée, avec une partie en biologique. Récemment, la maison Torchet a enrichi sa gamme avec de nouvelles cuvées « signées Laëtitia ».

Production Biologique, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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