Château Troplong Mondot

Rating: 97
Author: Gault&Millau

Château Troplong Mondot - Château Troplong Mondot - 2016 - Bouteille de vin

97 / 100 Vin

Millésime : 2016

Couleur :

Rouge

Cépages :

Merlot 85%

Cabernet sauvignon 13%

Cabernet franc 2%

Budget : Plus de 100 €

L'avis de Gault&Millau 2023

En 2016, l’arrière-saison a non seulement permis de sauver la récolte, mais elle en a aussi fait un millésime altier en favorisant la parfaite maturité des baies. Voici un vin délicat qui dégage instantanément des parfums à la fois floraux et fruités. En milieu de bouche, ce 2016 exprime tout son potentiel. Il a de l’énergie tout en gardant un aspect soyeux. Il y a du velours dans ce vin, et de la profondeur. Le plaisir procuré est immédiat.

Château Troplong Mondot Château Troplong Mondot

97 / 100 Vin

Millésime : 2016

Couleur :

Rouge

Cépages :

Merlot 85%

Cabernet sauvignon 13%

Budget : Plus de 100 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Château Troplong Mondot

Nom : Château Troplong Mondot

Millésime : 2016

Cépages :

Merlot 85%

Cabernet sauvignon 13%

Cabernet franc 2%

Couleur :

Rouge

Budget : Plus de 100 €

Château Troplong Mondot, 33330 Saint-Émilion, France

Château Troplong Mondot Château Troplong Mondot 33330 Saint-Émilion

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Château Troplong Mondot

Posés sur une butte depuis le VIIIe siècle, le château et ses rangs de vigne, ses bosquets et ses haies dominent le village de Saint-Émilion, avec une vue imprenable sur son église. Troplong Mondot est un premier grand cru classé B de Saint-Émilion. La particularité de ce classement est d’être révisable toutes les décennies. Avec l’arrivée d’Aymeric de Gironde, son président-directeur général depuis 2017, la propriété s’est totalement transformée : construction d’un chai ultramoderne pour une vinification idéale, mise en place d’une agriculture réfléchie afin de révéler le terroir, développement de l’œnotourisme avec des chambres pour les invités, et un restaurant. Ce château n’est donc pas seulement un producteur de vin, il s’inscrit dans une démarche où tous les sens sont sollicités pour offrir une expérience unique aux visiteurs.

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