Family Reserve

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Comtes de Dampierre

94 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 80 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Avec son bouchage traditionnel à la ficelle de chanvre, cette cuvée est l’une des plus abouties de la maison. Rien d’ostentatoire, mais de la délicatesse et de la subtilité dans une ambiance charmeuse de fruits jaunes goûteux, de melon d’eau, de notes de rose et de violette. La bouche est délicatement saline, tendre avec un beau brin de fraîcheur qui la prolonge. Sublimera des ris de veau ou un homard bleu au naturel.

Comtes de Dampierre Family Reserve

94 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 80 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Comtes de Dampierre

Nom : Family Reserve

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 80 € à 120 €

Comtes de Dampierre 22 Rue Gambetta 51150 Bouzy

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Comtes de Dampierre

Cette maison de négoce, qui fait partie de l’UMC (Union des maisons de champagne), est installée en plein cœur de la Champagne, à Bouzy. Elle a relié son nom à la tradition, notamment à l’art du ficelage à l’ancienne, consistant à maintenir le bouchon par deux ficelles nouées en croix. Avant la Première Guerre mondiale, en effet, ce dernier n’était pas retenu par un muselet de fil de fer, mais attaché par une ficelle de chanvre. Ce procédé long et coûteux (environ 50 bouteilles à l’heure) remonte au XVIIIe siècle, et la maison y est restée fidèle. La large gamme, composée de vignes de la côte des Blancs et de la Montagne sud, fait la part belle aux cuvées de prestige.

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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