Carmin

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Denis Chaput

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2023

Cette cuvée est un hommage aux fruits rouges : grenade, fraise, framboise. L’ensemble se présente un rien monolithique, mais très gourmand. La bouche est idoine avec une ode fruitée, généreusement sucrée qui donne envie d’y revenir. Nous le conseillons avec une simple salade de fraises et basilic, vinaigre balsamique ou pour lui-même à 17 h sous la tonnelle.

Denis Chaput Carmin

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot noir

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Denis Chaput

Nom : Carmin

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent rosé

8 Rue de la Souche, 10200 Arrentières, France

Denis Chaput 8 Rue de la Souche 10200 Arrentières

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Denis Chaput

Ce domaine familial, fondé en 1862, morcelé en 26 parcelles situées sur la côte des Bar, cultive la vigne en respectant le cahier des charges de la viticulture durable (agrément Terra Vitis). Le sous-sol kimméridgien, comme un millefeuille de craie et d’argile, offre un socle particulièrement favorable à la vigne, et particulièrement au pinot noir, cépage dominant dans la région et au domaine. Les cuvées patientent entre quatre et dix ans sur lattes avant d’être commercialisées. Le lieu vous reçoit facilement et propose une dégustation commentée de l’ensemble des vins de la gamme, ce qui est rare. Ne ratez pas la dégustation dans le caveau, d’autant que les vins sont tous très réussis, expressifs et vibrants.

Production HVE, Terra Vitis

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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