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Ratafia

Dom Caudron

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Dom Caudron - Ratafia - NM - Bouteille de champagne
91 / 100 Champagne
Millésime : NM
Couleur :
Ambré
Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Ce ratafia 100% pinot meunier s’est paré d’une robe cuivrée d’une belle brillance. Les fruits sont à l’honneur au nez avec des arômes de fruits rouges, de confiture de figue ainsi qu’une pointe de torréfaction. On retrouve les fruits rouges, la fraise, la framboise et une pointe de vanille en bouche ; le palais est enveloppé d’une douceur sucrée, mais sans excès. En accord parfait à l’apéritif avec un fromage basque chèvre et brebis.
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Dom Caudron Ratafia
91 / 100 Champagne
Dom Caudron - Ratafia - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
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L'avis de Gault&Millau 2023

Ce ratafia 100% pinot meunier s’est paré d’une robe cuivrée d’une belle brillance. Les fruits sont à l’honneur au nez avec des arômes de fruits rouges, de confiture de figue ainsi qu’une pointe de torréfaction. On retrouve les fruits rouges, la fraise, la framboise et une pointe de vanille en bouche ; le palais est enveloppé d’une douceur sucrée, mais sans excès. En accord parfait à l’apéritif avec un fromage basque chèvre et brebis.
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Specifications

Marque : Dom Caudron
Nom : Ratafia
Region : Vallée de la Marne
Appellation : Champagne Ratafia champenois
Millésime : NM
Cépages :
Pinot meunier
Couleur :
Ambré
Budget : 25 € à 45 €
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Plan

10 rue Jean York, 51700 Passy-Grigny, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
Dom Caudron 10 rue Jean York 51700 Passy-Grigny
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Découvrez le domaine

Dom Caudron
Dom Caudron
Le champagne Dom Caudron est établi au cœur de la Vallée de la Marne, à Passy-Grigny, et exploite 136 ha de vignes. Le pinot meunier représente 80 % du vignoble et est décliné en plusieurs cuvées afin de le découvrir sous toutes ses formes (blanc, rosé, vieilles vignes…). Cette coopérative viticole de 100 membres porte le nom de l'Abbé Dom Caudron qui, en 1929, fit un don aux viticulteurs de la commune pour créer leur coopérative. La certification RSE a été obtenue en 2024. La Maison reçoit près de 10000 visiteurs par an pour ces parcours de visite et propose également des expériences culinaires.
Production Conventionnel, Raisonné
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Dom Caudron
Dom Caudron
Lieu 51700 PASSY-GRIGNY
Production Conventionnel, Raisonné
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Dom Caudron Cornalyne
90 / 100 Champagne
Dom Caudron - Cornalyne - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Dom Caudron Extra-brut
89 / 100 Champagne
Dom Caudron - Extra-brut - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Dom Caudron Épicurienne
89 / 100 Champagne
Dom Caudron - Épicurienne - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Dom Caudron Fascinante
88 / 100 Champagne
Dom Caudron - Fascinante - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Budget : 25 € à 45 €
Dom Caudron Ratafia
91 / 100 Champagne
Dom Caudron - Ratafia - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Dom Caudron Coteaux-champenois
90 / 100 Champagne
Dom Caudron - Coteaux-champenois - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Dom Caudron Sublimité 50/50
92 / 100 Champagne
Dom Caudron - Sublimité 50/50 - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Type : Brut
Classification : Blanc
Budget : 45 € à 80 €
Dom Caudron Sublimité MPC
91 / 100 Champagne
Dom Caudron - Sublimité MPC - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 55%
Chardonnay 25%
Budget : 80 € à 120 €
Dom Caudron Prédiction
90 / 100 Champagne
Dom Caudron - Prédiction - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 25 € à 45 €
Dom Caudron Sublimité 50/50
90 / 100 Champagne
Dom Caudron - Sublimité 50/50 - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Type : Brut
Classification : Blanc
Dom Caudron Prédiction Extra Brut
89 / 100 Champagne
Dom Caudron - Prédiction Extra Brut - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Dom Caudron Sublimité 50/50
92 / 100 Champagne
Dom Caudron - Sublimité 50/50 - 2008 - Bouteille de champagne
Millésime : 2008
Type : Brut
Classification : Blanc
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