En Valendon

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Domaine Manuel Olivier

89 / 100 Vin

Millésime : 2023

Appellation : Bourgogne Marsannay

Couleur :

Rouge

Cépages :

Pinot noir

Budget : 30 € à 50 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Un bouquet élégant de pivoines, de roses et de fraises des bois. Un peu de poivre vient compléter l’aromatique. L’ensemble se développe tout au long de la dégustation. L’attaque est fraîche, avec une bouche puissante et encore fermée. La finale est dynamique et longue sur le petit fruit rouge bien juteux. Un vin énergique qui ne demandera qu’à s’ouvrir dans quelques années.

Domaine Manuel Olivier En Valendon

89 / 100 Vin

Millésime : 2023

Appellation : Bourgogne Marsannay

Couleur :

Rouge

Cépages :

Pinot noir

Budget : 30 € à 50 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Domaine Manuel Olivier

Nom : En Valendon

Appellation : Bourgogne Marsannay

Millésime : 2023

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Rouge

Contenance : 75 cl

Budget : 30 € à 50 €

7 Rue des Grandes Vignes, 21700 Nuits-Saint-Georges, France

Domaine Manuel Olivier 7 Rue des Grandes Vignes 21700 Nuits-Saint-Georges

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Domaine Manuel Olivier

Fils de producteurs de fruits rouges et cassis de Bourgogne, Manuel Olivier débute son activité viticole avec seulement quelques hectares en hautes-côtes-de-nuits. Depuis, le vigneron a su développer son exploitation, qui s’étend désormais sur une trentaine d’hectares de chardonnay, pinot noir et aligoté. La surface du domaine permet une gamme de vins complète entre appellations régionales, crémant de Bourgogne et grands crus, avec de belles appellations telles que corton-charlemagne ou nuits-saint-georges.

Production Conventionnel, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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