Oger

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Domaine Vincey

92 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Magnifique cuvée tout en équilibre ! Le terroir s’exprime pleinement avec sa touche de poudre de craie, sa finesse de texture, ses arômes de fleurs blanches, sa bouche caressante, sa puissance minérale et sa finale légèrement boisée. Un champagne qui a encore des années devant lui avant d’exprimer tout son potentiel aromatique.

Domaine Vincey Oger

92 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Domaine Vincey

Nom : Oger

Region : Côte des Blancs

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2016

Couleur :

Effervescent blanc

6bis Rue Du Mesnil, 51190 Blancs-Coteaux, France

Domaine Vincey 6bis Rue Du Mesnil 51190 Blancs-Coteaux

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Domaine Vincey

Marine et Quentin Vincey, huitième génération de vignerons champenois, ont décidé de quitter la coopérative en 2014 pour élaborer leurs propres cuvées, pressant leur raisin chez Laurent Vauversin. Depuis, le domaine s’est équipé d’un pressoir traditionnel et d’une cave moderne avec soutirage par gravitation. Travaillant en bio depuis ses débuts, le jeune couple est depuis peu passé en biodynamie, ce qui permet à leurs 7 ha de vignes (dont 5 ha classés en grand cru : Oger, Le Mesnil et Chouilly) de produire des raisins sains et mûrs.

Production Biodynamie, Biologique

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