Ratafia

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Doyard-Mahé

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

La magnifique couleur ambre foncée opère une véritable invitation à déguster ce Ratafia élaboré à partir de pinot noir. Il dévoile, outre des notes chocolatées et de café torréfié au nez, des tonalités de prunelle et de cerise noire en bouche. Il s’accordera volontiers avec une tomme de brebis basque.

Doyard-Mahé Ratafia

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Doyard-Mahé

Nom : Ratafia

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Doyard-Mahé

Le domaine de 6 hectares a été créé en 1927 par Maurice Doyard, cofondateur du Comité interprofessionnel des vins de Champagne. Situé dans la Côte des Blancs, le domaine est aujourd'hui mené par son arrière petite-fille, Carole, qui a pris la relève et qui propose ses cuvées en dégustation dans le cadre bucolique du Moulin d'Argensole.

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