Les Rocheforts

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Etienne Calsac

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : 1er cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Un champagne pointu, à la salinité saillante et affleurante, pétri de finesse et de précision. La bulle vibrante de ce chardonnay nous émoustille et l’harmonie composée avec un concerto d’agrumes au niveau de l’aromatique est une réussite. C’est toujours bon et on a envie de l’associer à un filet de bar, sabayon aux agrumes rôtis.

Etienne Calsac Les Rocheforts

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : 1er cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Etienne Calsac

Nom : Les Rocheforts

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : 1er cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

128 Allée Augustin Lorite, 51190 Avize, France

Etienne Calsac 128 Allée Augustin Lorite 51190 Avize

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Étienne Calsac

La maison de champagne Étienne Calsac a pris racine sur la majestueuse côte des Blancs, à 10 km d’Épernay, dans le village atypique d’Avize. Issu d’une longue lignée de vignerons présents dans cette région depuis le XVIIIe siècle, le propriétaire continue de transmettre cette philosophie familiale à travers ses champagnes. Un parcours personnel, ponctué d’études viticoles, lui a permis d’allier tradition, technique et modernité. Le domaine de 3 ha, certifié HVE (haute valeur environnementale) et VDC (viticulture durable en Champagne), s’oriente vers une conversion en bio avec des vignes situées dans plusieurs secteurs (côte des Blancs, Bisseuil, Sézannais et côte des Bar). Les champagnes et le coteaux-champenois blanc sont très réussis.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

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