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Quinte Essence

Franck Pascal

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Franck Pascal - Quinte Essence - 2005 - Bouteille de champagne
96 / 100 Champagne
Millésime : 2005
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Il faut commencer par admirer cette robe aux reflets de miroirs dorés. Le nez est concentré sur les fleurs (renoncules) et les fruits jaunes, avec une géniale senteur de pain au levain - un cocktail parfaitement naturel. Les bulles sont ultra fines et la mousse, suave, est comme de la soie. En bouche, une superbe harmonie et des niveaux de textures différents, frais, croquants et finement sablés. Une très grande cuvée à la finale infinie et appétente.
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Franck Pascal Quinte Essence
96 / 100 Champagne
Franck Pascal - Quinte Essence - 2005 - Bouteille de champagne
Millésime : 2005
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 67%
Chardonnay 33%
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L'avis de Gault&Millau 2020

Il faut commencer par admirer cette robe aux reflets de miroirs dorés. Le nez est concentré sur les fleurs (renoncules) et les fruits jaunes, avec une géniale senteur de pain au levain - un cocktail parfaitement naturel. Les bulles sont ultra fines et la mousse, suave, est comme de la soie. En bouche, une superbe harmonie et des niveaux de textures différents, frais, croquants et finement sablés. Une très grande cuvée à la finale infinie et appétente.
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Specifications

Marque : Franck Pascal
Nom : Quinte Essence
Region : Vallée de la Marne
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : 2005
Cépages :
Pinot meunier 67%
Chardonnay 33%
Couleur :
Effervescent blanc
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Plan

1 Rue Valentine Regnier, 51700 Baslieux-sous-Châtillon, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
Franck Pascal 1 Rue Valentine Regnier 51700 Baslieux-sous-Châtillon
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Découvrez le domaine

Franck Pascal
Franck Pascal
Jean Pascal, le grand-père, fut l’un des fondateurs et présidents de la coopérative vinicole de Baslieux-sous-Châtillon dans la Vallée de la Marne. Son fils s’est lancé en tant que récoltant-manipulant en 1986. Depuis 1994, le domaine de 7 ha, éclatés en 44 parcelles cultivées en biodynamie (certifiées en 2005) sur cinq villages, est dirigé par Franck et Isabelle Pascal. Le pinot meunier est ici majoritaire. Les vins expriment tous une vraie personnalité et une vibration la plus naturelle possible à laquelle tiennent beaucoup le couple de vignerons. Les vins sont aussi disponibles sur la boutique en ligne.
Production Biodynamie, Biodyvin, Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Découvrir
Franck Pascal
Franck Pascal
Lieu 51700 BASLIEUX-SOUS-CHÂTILLON
Production Biodynamie, Biodyvin, Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Franck Pascal Harmonie
94 / 100 Champagne
Franck Pascal - Harmonie - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir 72%
Pinot meunier 28%
Budget : 45 € à 80 €
Franck Pascal Luminance
94 / 100 Champagne
Franck Pascal - Luminance - 2019 - Bouteille de champagne
Millésime : 2019
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Franck Pascal Quinte Essence
92 / 100 Champagne
Franck Pascal - Quinte Essence - 2013 - Bouteille de champagne
Millésime : 2013
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 78%
Pinot noir 20%
Budget : 45 € à 80 €
Franck Pascal Sérénité
95 / 100 Champagne
Franck Pascal - Sérénité - 2013 - Bouteille de champagne
Millésime : 2013
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 75%
Chardonnay 25%
Budget : 80 € à 120 €
Franck Pascal Quinte Essence
90 / 100 Champagne
Franck Pascal - Quinte Essence - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 65%
Pinot meunier 22%
Budget : 45 € à 80 €
Franck Pascal Tolérance
89 / 100 Champagne
Franck Pascal - Tolérance - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier 59%
Chardonnay 41%
Budget : 45 € à 80 €
Franck Pascal Quinte Essence
95 / 100 Champagne
Franck Pascal - Quinte Essence - 2008 - Bouteille de champagne
Millésime : 2008
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Pinot meunier 25%
Budget : 80 € à 120 €
Franck Pascal Harmonie
94 / 100 Champagne
Franck Pascal - Harmonie - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier 90%
Pinot noir 10%
Franck Pascal Quinte Essence
94 / 100 Champagne
Franck Pascal - Quinte Essence - 2007 - Bouteille de champagne
Millésime : 2007
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 30%
Budget : 80 € à 120 €
Franck Pascal Reliance
94 / 100 Champagne
Franck Pascal - Reliance - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 73%
Pinot noir 21%
Budget : 25 € à 45 €
Franck Pascal Sérénité
94 / 100 Champagne
Franck Pascal - Sérénité - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 73%
Chardonnay 20%
Budget : Plus de 120 €
Franck Pascal Confiance
93 / 100 Champagne
Franck Pascal - Confiance - NM - Bouteille de champagne
Millésime : NM
Type : Sec
Cépages :
Chardonnay 42%
Pinot meunier 32%
Budget : 25 € à 45 €
Franck Pascal Fluence
96 / 100 Champagne
Franck Pascal - Fluence - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 69%
Chardonnay 31%
Budget : 25 € à 45 €
Franck Pascal Quinte Essence
95 / 100 Champagne
Franck Pascal - Quinte Essence - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 82%
Chardonnay 9%
Franck Pascal Harmonie
94 / 100 Champagne
Franck Pascal - Harmonie - 2011 - Bouteille de champagne
Millésime : 2011
Type : Brut nature
Classification : Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 50%
Franck Pascal Sérénité
93 / 100 Champagne
Franck Pascal - Sérénité - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 62%
Chardonnay 24%
Franck Pascal Quinte Essence
96 / 100 Champagne
Franck Pascal - Quinte Essence - 2005 - Bouteille de champagne
Millésime : 2005
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 67%
Chardonnay 33%
Franck Pascal Sérénité
94 / 100 Champagne
Franck Pascal - Sérénité - 2011 - Bouteille de champagne
Millésime : 2011
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 62%
Chardonnay 27%
Franck Pascal Pacifiance
95 / 100 Champagne
Franck Pascal - Pacifiance - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Franck Pascal Puissance
94 / 100 Champagne
Franck Pascal - Puissance - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Franck Pascal Harmonie
93 / 100 Champagne
Franck Pascal - Harmonie - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Classification : Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot meunier 50%
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