Blanc de Blancs

Rating: 88
Author: Gault&Millau

François Chaumont

88 / 100 Champagne

Millésime : 2019

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

De discrètes notes de fruits blancs tentent de s'imposer dans un bouquet assez timide. Rose et pivoine apportent de la suavité tandis que le pamplemousse et le citron vert rafraîchissent l’ensemble. La bouche est franche avec une effervescence soyeuse et reprend les notes d’agrumes du nez.

François Chaumont Blanc de Blancs

88 / 100 Champagne

Millésime : 2019

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : François Chaumont

Nom : Blanc de Blancs

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2019

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

4 Rue de la Pierre Aigüe, 51480 Œuilly, France

François Chaumont 4 Rue de la Pierre Aigüe 51480 Œuilly

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François Chaumont

François Chaumont reprend en 1994 le vignoble ancestral de 5 hectares situé à Puisieulx, et devient la première génération de la famille Chaumont. Le vigneron bénéficie des installations et du savoir-faire de son épouse, Marie-Hélène Littière, vigneronne à Œuilly, ce qui lui permet de vinifier ses propres cuvées à partir de 2008. Le domaine se distingue par un encépagement d’un tiers de chardonnay et deux tiers de pinot noir. Les deux cépages exprimant pleinement leur potentiel sur le terroir de Puisieulx, très calcaire, au sous-sol léger et drainant.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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