Cuvée Roger Gabriel

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Gabriel-Pagin Fils

93 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Un champagne dans la force de l’âge, doté d’une belle maturité et d'une grande complexité en bouche autour de notes de fruits secs et d’humus. La fraîcheur du chardonnay redonne du pep's en milieu de bouche et la finale se montre dense et pure. À servir avec une côte de veau aux morilles.

Gabriel-Pagin Fils Cuvée Roger Gabriel

93 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Gabriel-Pagin Fils

Nom : Cuvée Roger Gabriel

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

4 Rue des Remparts, 51160 Avenay-Val-d'Or, France

Gabriel-Pagin Fils 4 Rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d'Or

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Gabriel-Pagin Fils

La maison Gabriel-Pagin, dirigée par des récoltants-manipulants de père en fils depuis 1946, s’étend sur 9,50 ha, sur les terroirs classés en grand et premier crus d’Avenay-Val-d’Or, Mutigny, Avize et Cramant. Tous les cépages principaux de la région y sont cultivés avec une prédominance pour le pinot noir (80 %). Ici, la viticulture raisonnée intégrée s’adosse à certains principes : vignes labourées, non désherbées chimiquement, traitement aussi faible que possible des moûts, absence de levurage, fermentation alcoolique et malolactique spontanées, vinification sous bois et long vieillissement en cave. La gamme est relativement resserrée, mais se montre bien pensée et homogène.

Production HVE

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir