Cuvée Rosé

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Guy Préaut

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Ce rosé d’assemblage à la robe cuivrée présente une belle effervescence. Il offre un nez particulièrement vineux aux arômes de fruits rouges où la fraise se distingue nettement. En bouche, les notes de cerises noires participent à la gourmandise. On notera un dosage légèrement trop marqué. À accompagner d'un foie gras poêlé ou de sablés aux amandes.

Guy Préaut Cuvée Rosé

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Guy Préaut

Nom : Cuvée Rosé

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : Moins de 25 €

28 Rue Saint Léon, 10250 Gyé-sur-Seine, France

Guy Préaut 28 Rue Saint Léon 10250 Gyé-sur-Seine

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Découvrez le domaine

Guy Préaut

Située à Gyé-sur-Seine, au cœur de la côte des Bar, dans le sud de la Champagne, la famille cultive la vigne depuis sept générations. C’est aujourd’hui Alexandra et Thierry Préaut qui sont à la tête des 12 ha du domaine. L’encépagement est essentiellement en pinot noir, complété de chardonnay, les deux reposant sur un sol argilo-calcaire. Le travail du sol s’effectue de manière mécanique, avec des démarches de traçabilité et la signature d’une charte. Récoltant-manipulant, le domaine ne vinifie que ses propres raisins et maîtrise tout le processus de production, depuis la fabrication jusqu’à la commercialisation. La gamme de six champagnes se répartit entre trois cuvées « Les Essentielles » et trois « Les Subtiles ». Une boutique en ligne facilite les commandes.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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