Carré d'As

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Les Hauts de Palette

88 / 100 Vin

Millésime : 2022

Appellation : Bordeaux Graves

Couleur :

Rouge

Cépages :

Merlot 80%

Cabernet sauvignon 20%

Budget : Moins de 15 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Un nez un peu discret mais agréable sur la mûre et la framboise avec une touche cannelle et vanillée. En bouche, c'est le stule Bordeaux, du caractère et droit. On sent encore le bois et la jeunesse du tanins mais il y a un très beau fruit.

Les Hauts de Palette Carré d'As

88 / 100 Vin

Millésime : 2022

Appellation : Bordeaux Graves

Couleur :

Rouge

Cépages :

Merlot 80%

Cabernet sauvignon 20%

Budget : Moins de 15 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Les Hauts de Palette

Nom : Carré d'As

Appellation : Bordeaux Graves

Millésime : 2022

Cépages :

Merlot 80%

Cabernet sauvignon 20%

Couleur :

Rouge

Budget : Moins de 15 €

4 bis Chemin de Palette, 33410 Béguey, France

Les Hauts de Palette 4 bis Chemin de Palette 33410 Béguey

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Les Hauts de Palette

La famille Yung, forte de plus de 150 hectares de vignes et d’une production annuelle d’un million de bouteilles, cultive son savoir-faire ancestral depuis cinq générations. Originaire de Rhénanie et installée en Algérie, la famille a dû abandonner ses vignobles après l'indépendance, en 1962. Charles Yung et ses proches acquièrent alors le Château Haut Mondain à Bordeaux, puis étendent leurs propriétés. En 1982, après une séparation, la famille crée la SCEA Charles Yung & Fils et récupère plusieurs châteaux. En 1999, ils fondent une société de distribution et de négoce, HDP Les Hauts de Palette, dans le but de s’étendre et de se diversifier. Aujourd'hui, Jean-Christophe gère la production, tandis que Rodolphe et Cécile supervisent la commercialisation et l'administration.

Production HVE

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