Carte Noire

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Louis Huot

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Belle couleur finement dorée pour cette Carte Noire au nez caractéristique que l’on retrouve dans nombre de « réserve » avec une association de fruits jaunes bien mûrs et quelques notes épicées. En bouche, le vin se révèle vineux et préserve un joli pep’s. Gourmand avec une finale miellée, il s’ouvrira sur des viandes blanches rôties.

Louis Huot Carte Noire

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Louis Huot

Nom : Carte Noire

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

27 Rue Julien Ducos, 51530 Saint-Martin-d'Ablois, France

Louis Huot 27 Rue Julien Ducos 51530 Saint-Martin-d'Ablois

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Louis Huot

Virginie et Olivier Huot exploitent 7 ha répartis entre Saint-Martin-d'Ablois, Vinay, Chavot et Monthelon, sur les coteaux sud d'Épernay. Le vignoble est planté essentiellement en pinot meunier et pinot noir. Depuis maintenant 15 ans, le domaine travaille en lutte raisonnée et est en cours de certification Viticulture Durable en Champagne. L'enherbement (naturel et semé) est pratiqué sur plus de 50% de la surface afin de renforcer la stabilité des sols.

Production HVE

Truc en + Vente sur place

Champagnes

Découvrir