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Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes

Pierre Baillette

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Pierre Baillette - Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes - BSA - Bouteille de champagne
93 / 100 Champagne
Millésime : BSA
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Le savant assemblage (60 % de chardonnay et 40% de pinot noir) fonctionne parfaitement : race, finesse, floral, fruit à chair blanche pour le chardonnay et fruits rouges, mâche riche pour le pinot noir. Un vin à la personnalité affirmée sur l’exubérance et la trame. Osez une gibier à plumes par exemple.
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Pierre Baillette Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes
93 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
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L'avis de Gault&Millau 2022

Le savant assemblage (60 % de chardonnay et 40% de pinot noir) fonctionne parfaitement : race, finesse, floral, fruit à chair blanche pour le chardonnay et fruits rouges, mâche riche pour le pinot noir. Un vin à la personnalité affirmée sur l’exubérance et la trame. Osez une gibier à plumes par exemple.
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Specifications

Marque : Pierre Baillette
Nom : Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes
Classification : 1er cru
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
Couleur :
Effervescent blanc
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Plan

14 Grande Rue, 51500 Trois-Puits, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
Pierre Baillette 14 Grande Rue 51500 Trois-Puits
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Découvrez le domaine

Pierre Baillette
Pierre Baillette
Cette maison, récoltante-manipulante, est située à Trois-Puits aux portes sud de Reims. Cette exploitation familiale de 3,3 ha est gérée par Périne Chartogne Baillette, de la 4e génération, qui possède des parcelles sur Trois-Puits et Rilly-la-Montagne en premier cru. Les vignes ne reçoivent aucun désherbant chimique depuis 2007 et sont, pour certaines, travaillées au cheval. Les vinifications s'effectuent en cuve ou en fûts, toujours avec des levures indigènes, et les cuvées révèlent toutes une belle fraîcheur et une réelle authenticité.
Truc en + Visites organisées
Champagnes
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Pierre Baillette
Pierre Baillette
Lieu 51500 TROIS-PUITS
Truc en + Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Pierre Baillette Le Mont Ferré
91 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Le Mont Ferré - 2020 - Bouteille de champagne
Millésime : 2020
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Pierre Baillette Coeur de Craie Rilly la Montagne
90 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Coeur de Craie Rilly la Montagne - 2019 - Bouteille de champagne
Millésime : 2019
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Pierre Baillette Le Village
89 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Le Village - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot meunier 50%
Chardonnay 30%
Pierre Baillette Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes
93 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Coeur de l'Histoire Vieilles Vignes - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
Pierre Baillette Coeur de Craie Verzenay
92 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Coeur de Craie Verzenay - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru pinot noir
Cépages :
Pinot noir
Pierre Baillette Coeur de Craie de Rilly la Montagne
92 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Coeur de Craie de Rilly la Montagne - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru pinot noir
Cépages :
Pinot noir
Pierre Baillette Les Bulles Roses
90 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Les Bulles Roses - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : 1er cru pinot noir
Cépages :
Pinot noir
Pierre Baillette Coeur de Craie Trois Puits (Vendange 2014)
93 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Coeur de Craie Trois Puits (Vendange 2014) - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25 € à 45 €
Pierre Baillette Coeur de Craie de Trois Puits (Vendange 2011)
95 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Coeur de Craie de Trois Puits (Vendange 2011) - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : 1er cru blanc de noirs
Pierre Baillette Coeur de l'Histoire Blanc de Blancs (Vendange 2010)
93 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Coeur de l'Histoire Blanc de Blancs (Vendange 2010) - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : 1er cru blanc de blancs
Pierre Baillette Coeur de Craie de Trois Puits (Vendange 2010)
91 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Coeur de Craie de Trois Puits (Vendange 2010) - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : 1er cru
Pierre Baillette Village Nature
89 / 100 Champagne
Pierre Baillette - Village Nature - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : 1er cru
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