Authentique

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Pierre Gobillard

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Un assemblage harmonieux des trois cépages champenois, en proportions égalitaires, compose cette cuvée. De fines bulles éparses présentent une olfaction de fruits à chair blanche compotés, golden et ananas rôti. Une mâche de bouche homogène, fraîche et suave, affiche une minéralité affirmée. À déguster en apéritif ou sur des saint -jacques rôties, risotto et écume de truffe noire.

Pierre Gobillard Authentique

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Pierre Gobillard

Nom : Authentique

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

341 Rue Des Cotes De Lhéry, 51160 Hautvillers, France

Pierre Gobillard 341 Rue Des Cotes De Lhéry 51160 Hautvillers

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Découvrez le domaine

Pierre Gobillard

Le domaine est situé à Hautvillers, berceau du champagne, où vécut le moine Dom Pérignon. Les trois cépages (pinot noir, chardonnay et pinot meunier) sont cultivés sur les terroirs d'Hauvillers et de Cumières. Dans cette famille, on est vigneron depuis 4 générations. C'est maintenant Hervé et son épouse Florence qui dirigent l'exploitation, épaulés par leurs enfants, Chloé et Pierre-Alexis. Une salle de dégustation panoramique permet de découvrir les cuvées face aux coteaux classés au patrimoine mondial de l'Unesco.

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