Idée de Voyage

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Pierre Legras

93 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Un voyage dans les terroirs de Chouilly avec le chardonnay comme tout bagage sur un millésime considéré comme grand. Nous vous embarquons vers une robe or, lumineuse, aux reflets verts de jeunesse. Le nez est expressif sur des fruits jaunes, agrumes, fleurs poivrées et miel de fleurs. La bouche se montre vive aux flaveurs d’agrumes et à la finale plus minérale. Plus extra brut que brut dans le style, ce champagne s’appréciera sur un bar mariné à l’aneth.

Pierre Legras Idée de Voyage

93 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Pierre Legras

Nom : Idée de Voyage

Region : Côte des Blancs

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

28 Rue De Saint Chamand, 51530 Chouilly, France

Pierre Legras 28 Rue De Saint Chamand 51530 Chouilly

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Pierre Legras

Pierre Legras naît en 1662 à Chouilly et, avec lui, démarre une tradition viticole familiale. Après un diplôme national d'œnologue, et pour rendre hommage à son ancêtre, Vincent – représentant la onzième génération – crée en 2002 la marque de champagne Pierre Legras avec 5 ha de vignes. Avec son père, il développe l'exploitation pour l'amener à une superficie de 10,5 ha, dont 7 sur le grand cru Chouilly. En 2011, sa femme Marcelline le rejoint. Évidemment, le chardonnay signe la colonne vertébrale des vins du domaine, mais les pinots noir et meunier participent également au bal des saveurs. Les vins sont vinifiés dans une batterie de petites cuves inox thermorégulées, les fermentations malolactiques (FML) systématiquement recherchées pour préserver le fruité et la rondeur des vins. Il est certifié HVE3 en 2020.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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