Blanc de Blancs

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Simon Rion

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Un chardonnay issu de la vendange 2016, au nez très floral et à la bouche agréablement acidulée. La finesse des bulles précède une complexité aromatique axée sur les fruits jaunes bien mûrs. La patine crayeuse conclut la dégustation. Joli vin d’apéritif.

Simon Rion Blanc de Blancs

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Simon Rion

Nom : Blanc de Blancs

Region : Petite Montagne de Reims

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

3bis Rue Des Auches, 51390 Courmas, France

Simon Rion 3bis Rue Des Auches 51390 Courmas

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Simon Rion

Ce petit domaine familial d’un peu plus de 2 ha est installé à Courmas, sur la montagne de Reims. L’exploitation a été reprise en 2007 par Simon, vigneron de père en fils depuis quatre générations. Le pinot meunier est majoritaire, complété de 85 ares de pinot noir et de 10 ares de chardonnay. Depuis 2017, les herbicides sont bannis. Les cuvées patientent au minimum trois ans en cave (jusqu’à onze ans pour la cuvée de réserve) et sont bonifiées avec 40% de vins de réserve issus d’une solera. Les millésimes ne sont pas systématiquement revendiqués, le vigneron privilégiant une approche humble et très peu interventionniste à la cuverie (limitation des pompages afin de ne pas altérer le vin).

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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