Blanc de Blancs

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Tsarine

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Le jus de poire, gourmand et intense, se double d’arômes de noisette fraîche, de zeste de cédrat, de fruits blancs mûrs et de fleurs d’oranger. En bouche, on retrouve de la mâche qui donne du caractère au vin avant une finale crayeuse, très salivante. Un champagne de gastronomie qui accompagnera des poissons cuisinés.

Tsarine Blanc de Blancs

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Tsarine

Nom : Blanc de Blancs

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

Tsarine Allée du Vignoble 51100 Reims

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Tsarine

Chanoine Frères est la deuxième plus ancienne maison de champagne, la famille étant l’une des plus vieilles d’Épernay. Paradoxalement, Philippe Baijot a mis en oeuvre, à Reims, un outil de production ultramoderne permettant de traiter, à température et hygrométrie contrôlées, le stockage, le remuage automatique, le dégorgement et l’habillage. Outre la gamme classique, la cuvée « Tsarine » a été créée en hommage à la Russie, principal marché étranger du champagne au XIXe siècle. Franck Coste a été nommé président-directeur général de la société Chanoine Frères en 2018, et c’est Isabelle Tellier qui préside aux destinées des vins dans son rôle de cheffe de caves.

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