Présentation du domaine par Gault&Millau
Créée par Thomas Cheurlin, dixième génération d’une lignée de vignerons implantée à Celles-sur-Ource depuis le VIIᵉ siècle, la marque Vaucelle reflète une volonté de produire des champagnes authentiques, enracinés dans le terroir et fidèles aux traditions familiales. Le nom « Vaucelle », issu du vieux champenois, évoque une petite parcelle ou une petite vallée. Les cuvées sont élaborées exclusivement à partir des 22 ha de raisins issus du domaine (récoltant manipulant) selon une viticulture durable certifiée HVE 3 et VDC. La maison Thomas Cheurlin signe également les champagnes Comte de Cheurlin et Cheurlin-Dangin.
Plan
Les bouteilles du domaine
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